Vom selben Weingut, ebenfalls Solaris
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Lebhaft und frisch, würzige Nuancen im Abgang
Aromen von gelben Früchten wie Pfirsich und reifer Stachelbeere, Noten von Steinobst und einem Hauch von Zitrusfrüchten
Frühlings- und Sommerküche, Caprese-Salat, Marillenknödel
Thomas Niedermayr bewirtschaftet seine Weinberge im Südtiroler Überetsch in biologischer Weise zwischen 500 und 700 Metern über dem Meeresspiegel. Auf den kalkreichen Dolomit-Böden erzeugt er charaktervolle Weine, die Terroir und Höhenlage authentisch widerspiegeln.
Der Solaris Gandberg ist ein frischer, schlanker Weißwein mit Aromen von gelben Äpfeln und Zitrusfrüchten. Er besitzt eine lebendige Säure und einen mineralisch-eleganten Abgang, geprägt vom kalkreichen Dolomit-Untergrund.
Der Wein stammt aus dem Südtiroler Überetsch und wird von Thomas Niedermayr in biologischer Weise erzeugt. Die Rebstöcke wachsen zwischen 500 und 700 Metern Höhe auf lehmigem, kalkreichem Boden mit hohem Dolomit-Anteil.
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 8-10°C. So kommen die frischen Fruchtaromen und die elegante Säurestruktur am besten zur Geltung.
Der Solaris Gandberg 2020 ist bereits trinkbereit und sollte innerhalb von 2-3 Jahren genossen werden, um seine lebendige Frucht und Frische optimal zu bewahren.
Der Wein harmoniert hervorragend mit gebratenen Süßwasserfischen wie Saibling, Spargel mit Sauce Hollandaise, Ziegenkäse mit Honig oder einem feinen Frühlingsgemüse-Risotto.
Trauben (Solaris), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
Thomas Niedermayr, Schulthauser Weg 1, 39057 Eppan (BZ), IT
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