Vom selben Weingut, ebenfalls Souvignier Gris
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Ausgewogene Säure mit einem Hauch von Exotik
Aromen von Kräutern sowie von Weinbergspfirsich und Grapefruit
Brennnesselknödel, Lachs mit Misobutter und Brot
Das Weingut Thomas Niedermayr liegt im Südtiroler Überetsch, einer der renommiertesten Weinregionen Italiens. Mit biologischem Anbau und schonender Vinifikation bringt das Weingut die Charakteristik innovativer PIWI-Rebsorten optimal zur Geltung und steht für nachhaltige, mineralische Weißweine von hoher Qualität.
Der Wein präsentiert sich mit Aromen von grünem Apfel, Birne und Kräuternoten. Am Gaumen ist er frisch und lebendig mit belebender Säure und mineralischen Akzenten durch den kalkhaltigen Dolomit-Boden. Der Abgang ist mittellang mit fruchtigen und würzigen Noten.
Der Souvignier Gris stammt vom Weingut Thomas Niedermayr aus dem Südtiroler Überetsch in Italien. Die Reben wachsen zwischen 270 und 400 Metern Höhe auf lehmigem, kalkreichem Boden mit hohem Anteil an weißem Dolomit-Gestein. Der Wein wird biologisch erzeugt.
Der Souvignier Gris entfaltet seine frische Aromatik am besten bei einer Serviertemperatur von 8-10 °C. Eine Dekantierung ist nicht erforderlich, der Wein kann direkt aus der Flasche genossen werden.
Der Souvignier Gris 2022 ist sofort trinkfertig und sollte innerhalb von 2-3 Jahren genossen werden. So bleibt seine lebendige Frische und fruchtige Aromatik optimal erhalten.
Der frische Charakter macht ihn zum idealen Begleiter für gegrillten Fisch und Meeresfrüchte, leichte Pasta mit Gemüse oder Kräutern, frische Salate mit Ziegenkäse sowie Geflügelgerichte mit Kräutersauce.
Trauben (Souvignier Gris), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
Thomas Niedermayr, Schulthauser Weg 1, 39057 Eppan (BZ), IT
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