Vom selben Weingut, ebenfalls Souvignier Gris
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Souvignier Gris aus Südtirol zeigt eine aromatische Nase mit Noten von Birne, Quitte und einer feinen Kräuterwürze. Am Gaumen präsentiert sich der Wein körperreich mit lebendiger Säure, mineralischer Struktur und einer dezenten phenolischen Textur. Der Abgang ist anhaltend, frisch und komplex mit feiner Würze.
Gebratener Saibling, Risotto mit Steinpilzen, Saltimbocca alla Romana, Ziegenkäse mittlerer Reife, gebratenes Hühnerbrustfilet mit Kräutern
Der Wein zeigt aromatische Noten von Birne, Quitte und Kräuterwürze. Am Gaumen ist er körperreich mit lebendiger Säure, mineralischer Struktur und feiner phenolischer Textur. Der Abgang ist anhaltend, frisch und komplex.
Der Abendrot stammt vom Hof Gandberg in Südtirol, Italien. Die Rebsorte Souvignier Gris wird hier biologisch angebaut und trägt die Qualitätsbezeichnung Mitterberg IGT.
Der Wein harmoniert hervorragend mit gebratenen Süßwasserfischen wie Saibling, Risotto mit Steinpilzen, Saltimbocca alla Romana, Ziegenkäse mittlerer Reife und gebratenem Geflügel mit Kräutern.
Der Abendrot sollte bei 10-12°C serviert werden, um seine aromatische Komplexität und mineralische Struktur optimal zur Geltung zu bringen.
Ja, der Abendrot stammt aus zertifiziertem biologischem Anbau. Er ist zudem vegan und mit Schraubverschluss ausgestattet.
Trauben (Souvignier Gris), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
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