Ebenfalls Barbera, aus Piemont
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Tabaren Barbera d'Asti zeigt sich mit lebhafter Fruchtaromatik von Sauerkirschen und Morello-Kirschen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit mittelkräftigem Körper, vitaler Säure und harmonischer Fruchtstruktur. Der Abgang ist frisch und anhaltend mit dezenter Würze.
Pasta mit Tomatensauce, Rinderschmorbraten, gegrillte Lammkoteletts, würzige Salamispezialitäten, gereifter Pecorino
Der Tabaren Barbera d’Asti entstammt den sanften Hügeln im traditionsreichen Barbera d’Asti-Gebiet im Piemont. Die Weinberge ruhen auf gut durchlässigen Böden mit Kalk- und Lehmanteil, welche eine ideale Balance aus Fruchtreife und vitaler Mineralität ermöglichen. Das klare, kontinental geprägte Klima unterstützt die elegante Aromenausprägung und frische Finesse dieses charaktervollen Rotweins.
Hergestellt wird dieser reinsortige Barbera in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Eine kurze Reifung in Edelstahltanks erleichtert die Bewahrung der rebsortentypischen Fruchtigkeit und lebendigen Säurestruktur – ganz ohne Holzkontakt.
Im Glas zeigt sich Tabaren in kräftigem Rubinrot mit violettem Schimmer. Sein Bouquet ist lebhaft fruchtig, mit deutlichen Noten von Sauerkirschen (Morello), verbunden mit einer harmonischen Fruchtstruktur und angenehm reifen Tanninen – ein eleganter Barbera mit Substanz.
Azienda Agricola Icardi basiert auf reiner Handarbeit und biodynamischen Weinbaumethoden, bei denen Begrünung und biodiverses Miteinander der Vegetation zentrale Rolle spielen. Das Familiendomänen-Winzerteam legt seinen Fokus auf Qualität im Weinberg und authentischen Ausdruck im Glas – Tabaren ist ein Paradebeispiel dafür.
Der Tabaren zeigt eine lebhafte Fruchtaromatik mit deutlichen Noten von Sauerkirschen und Morello-Kirschen. Am Gaumen präsentiert er sich mit mittelkräftigem Körper, harmonischer Fruchtstruktur und vitaler Säure. Der Abgang ist frisch und anhaltend mit dezenter Würze.
Der Wein stammt aus dem traditionsreichen Barbera d'Asti-Gebiet im Piemont. Die Weinberge liegen auf gut durchlässigen Böden mit Kalk- und Lehmanteil, die eine ideale Balance aus Fruchtreife und vitaler Mineralität ermöglichen.
Die optimale Trinktemperatur für den Tabaren Barbera d'Asti liegt bei 14-16 °C. Bei dieser Temperatur entfalten sich die fruchtigen Aromen und die lebendige Säurestruktur am besten.
Der Tabaren Barbera d'Asti ist ein zugänglicher, fruchtbetonter Wein, der bereits jung genossen werden kann. Er besitzt ein Lagerpotenzial von etwa 3 Jahren, in denen er seine Frische und Lebendigkeit bewahrt.
Der Barbera harmoniert hervorragend mit Pasta in Tomatensauce, Rinderschmorbraten und gegrillten Lammkoteletts. Auch zu würzigen Salamispezialitäten und gereiftem Pecorino ist er ein ausgezeichneter Begleiter.
Trauben (Barbera), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
Azienda Agricola ICARDI ssa Via San Lazzaro, 24 12053 Castiglione Tinella (CN) Italien Tel. +39 0141 855159 • info@icardivini.com
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