Vom selben Weingut, ebenfalls Barbera
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Komplex und gehaltvoll; überzeugende Nase mit reifen, dunklen Früchten, Kirschen und Dörrobst; am Gaumen ein voller Körper mit einer enormen Dichte. Das Tannin ist, trotz der Kraft dieses Weines, weich und elegant; im Abgang langanhaltend mit viel rosinigem Aroma.
Wildgulasch, geschmortes Rindfleisch, Ossobuco, gereifter Parmigiano Reggiano, Pecorino, Trüffelpasta
Die Familie Sartirano blickt auf eine beeindruckende Weinbautradition zurück, die 1871 von Giovanni Sartirano in Novello im Piemont begründet wurde. Über Generationen hinweg haben die Sartiranos ihr Handwerk perfektioniert und verbinden heute traditionelle Weinbaumethoden mit modernen Qualitätsstandards für authentische piemontesische Weine.
Der Wein präsentiert sich komplex und gehaltvoll mit Aromen von reifen Kirschen, dunklen Früchten und Dörrobst. Am Gaumen überzeugt er durch seinen vollen Körper, weiche Tannine und einen langanhaltenden Abgang mit rosinigen Noten.
Der Wein stammt aus Novello im Piemont, Italien, und wird von der Weinkellerei Sartirano Figli produziert. Die Familie Sartirano ist seit 1871 im piemontesischen Weinbau tätig und steht für traditionelle Qualitätsweine aus der Region.
Der kraftvolle Barbera harmoniert hervorragend mit Wildgerichten, geschmortem Rindfleisch, Ossobuco und kräftigen Pastagerichten. Auch zu gereiftem Hartkäse wie Parmigiano Reggiano oder Pecorino ist er eine ausgezeichnete Wahl.
Der Sartirano Barbera Appassimento kann etwa 5 Jahre gelagert werden. Die Appassimento-Methode verleiht dem Wein eine gute Struktur und Lagerfähigkeit. Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16-18°C.
Ja, dieser Barbera Appassimento ist laut Herstellerangabe vegan. Der Wein ist trocken ausgebaut und hat einen Alkoholgehalt von 14% vol. Er wird mit DIAM-Verschluss angeboten.
Nährwert per 100ml
SARTIRANO FIGLI Cantine e Vigneti s.r.l. Headquarters & Logistics, IT 12060 Novello (CN)
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