Ebenfalls Barbera, aus Piemont
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Rote Früchte verbinden sich mit mineralischen Elementen zu einem harmonischen Gesamtkunstwerk. Harmonische Säure, saftige Art und eine beachtenswerte Struktur – authentischer Barbera aus dem Piemont.
Gebratener Pak-Choi mit Ingwer und Knoblauch, gefüllte Tomaten mit Polenta, Tomatenkonfit aus sonnengetrockneten Tomaten, Pasta mit Tomatensauce, gegrillte Auberginen mit Mozzarella
Marco Porello bewirtschaftet seine Rebflächen in Canestri im Roero-Gebiet des Piemont und legt besonderen Wert auf die sorgfältige Vinifikation seiner Barbera-Trauben. Das Weingut nutzt die charakteristischen Mergelböden der Region, um authentische Barbera d'Alba mit sortentypischer Fruchtigkeit und lebendiger Säurestruktur zu erzeugen.
Der Wein überzeugt mit intensiven Aromen von roten Früchten wie Kirsche und Himbeere, kombiniert mit mineralischen Noten. Am Gaumen zeigt er sich saftig und lebendig mit harmonischer Säure und einer beachtlichen Struktur, typisch für hochwertige Barbera-Weine.
Der Wein kommt aus der DOC Barbera d'Alba im Piemont, genauer aus der Gemeinde Canestri im Roero-Gebiet. Die Reben wachsen auf charakteristischen Mergelböden, die dem Wein seine typische Mineralität verleihen.
Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16-18 °C. Eine kurze Belüftung von etwa 30 Minuten vor dem Genuss empfiehlt sich, um die Aromen optimal zur Entfaltung zu bringen.
Der Wein kann sowohl jung genossen werden als auch noch etwa 4 Jahre im Keller reifen. Die gute Struktur und harmonische Säure verleihen ihm ein solides Lagerpotenzial.
Der Wein harmoniert hervorragend mit mediterranen Gerichten wie gefüllten Tomaten mit Polenta, Tomatenkonfit, Pasta mit Tomatensauce oder gegrillten Auberginen mit Mozzarella. Auch zu asiatisch inspirierten Gemüsegerichten wie gebratenem Pak-Choi ist er ein idealer Begleiter.
Trauben (Barbera), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
Agricola Marco Porello S.S. , IT 12043 Canale (CN)
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