Ebenfalls Spätburgunder, aus Baden
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Dieser Spätburgunder Weißherbst zeigt ein lebendiges Aroma von Himbeere, Veilchen und reifen Johannisbeeren. Am Gaumen präsentiert er sich leicht und frisch mit feiner Säure und zartem Körper. Der Abgang ist fruchtig und unkompliziert.
Gegrillter Lachs, Sommersalate mit Ziegenkäse, Geflügelspieße, Antipasti-Variationen, leichte Pasta mit Tomatensauce
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Dieser Wein ist derzeit vergriffen.
Diese Weine aus unserem Sortiment kommen ihm nahe:
Dieser Spätburgunder Weißherbst Edition trocken kommt aus dem Kaiserstuhl in Baden, vom Weingut Rudolf Zimmerlin. Die Trauben gedeihen in sonnenreichen Terrassenlagen auf Vulkan- und Lössböden, die eine lebendige Fruchtausprägung und regionale Finesse ermöglichen.
Vinifiziert wird er zu 100 % aus Spätburgunder – sanft geerntet und minimal verarbeitet. Die Maischemazeration erfolgt kontrolliert kurz, anschließend wird kühl im Edelstahltank vergoren. Dieser Ansatz erhält die fruchtige Frische und klare Struktur des Weißherbstes.
Im Glas präsentiert sich ein leuchtender Lachston. Die Nase offeriert Aromen von Himbeere, Veilchen und reifen Johannisbeeren. Am Gaumen verbindet der Wein feine Säure mit leichter Süße – ergänzt durch Vanille‑ und Honignuancen bei mittlerem Abgang. Ein charmanter, zugänglicher Spätburgunder-Verführer.
Das Weingut Rudolf Zimmerlin im Herzen von Baden ist bekannt für seine klare, fruchtbetonte Stilrichtung und biologisch orientierte Arbeitsweise. Die Edition-Weine – auch dieser Weißherbst – stehen für unkomplizierten Trinkgenuss ohne Schnörkel, mit Sorgfalt vinifiziert aus regionaler Bodenkompetenz
Der Wein präsentiert sich mit Aromen von Himbeere, Veilchen und reifen Johannisbeeren. Am Gaumen ist er leicht, frisch und besitzt eine feine Säure mit fruchtigem Abgang.
Der Spätburgunder Weißherbst kommt aus Baden, vom Weingut Rudolf Zimmerlin am Kaiserstuhl. Die Trauben wachsen auf sonnenreichen Terrassenlagen mit Vulkan- und Lössböden.
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 8-10°C. So kommen die fruchtigen Aromen und die erfrischende Säure am besten zur Geltung.
Als junger, frischer Roséwein sollte dieser Weißherbst innerhalb von etwa 2 Jahren genossen werden. Er ist ideal für den zeitnahen Genuss konzipiert.
Der Wein harmoniert hervorragend mit gegrilltem Lachs, Sommersalaten mit Ziegenkäse, Geflügelspießen und Antipasti. Auch zu leichter Pasta mit Tomatensauce ist er eine gute Wahl.
Trauben (Spätburgunder), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
Weingut Rudolf Zimmerlin GmbH, Kirchweg 2, D-79268 Bötzingen am Kaiserstuhl, www.weingut-zimmerlin.com
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