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Spätburgunder Weißherbst halbtrocken - Zimmerlin

Charakteristik

Dieser Spätburgunder Weißherbst zeigt ein zartes Bukett von Kirsche, Veilchen und roten Johannisbeeren mit honigsüßen Nuancen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein halbtrocken mit moderatem Körper, lebendiger Säure und einer angenehmen Restsüße. Der Abgang ist fruchtig-frisch mit feinen Beerennoten.

Geschmacksprofil

Süße halbtrocken
trockenedelsüß
Körper 11,5 % vol
leichtkraftvoll

Passt zu

Geflügelsalat mit Vinaigrette, gegrillter Lachs, Mozzarella mit Tomaten, Sommersalate mit Beeren, leichte Pasta mit Sahnesauce

Roséwein

Zimmerlin

Spätburgunder · 11,5 % vol
6,96 €
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Weindaten

Herkunft
Qualitätsstufe
QualitätsweinQbA
Land
Deutschland
Region
Baden
Charakter
Rebsorte
Spätburgunder
Jahrgang
2022
Weinfarbe
Roséwein
Alkoholgehalt
11,5 % vol
Genuss & Lagerung
Trinktemperatur
8-10
Lagerpotenzial
24 Monate
Enthält Sulfite

Herkunft und Terroir

Dieser lachsfarbene Spätburgunder Weißherbst stammt aus dem sonnenverwöhnten Kaiserstuhl in Baden, vinifiziert vom Weingut Rudolf Zimmerlin. Die Trauben reifen auf warmen Lössböden mit vulkanischer Prägung, die in Kombination mit Hanglage klaren, fruchtbetonten Charakter sowie mineralische Tiefe fördern.

Rebsorte und Ausbau

Als weiß gekelterter Rotwein vereint dieser Weißherbst 100 % Spätburgunder. Nach der Handlese erfolgt die Vergärung temperaturgesteuert im Edelstahl. Die Pfalztechnik garantiert Frische bei reduzierter Restsüße, mit dezentem Fruchtspiel durch fein abgestimmte Hefelagerung.

Charakteristik

Der Wein glänzt im Glas mit lachsfarbenem Rosé. Das Bukett verführt mit Aromen von Kirsche, Veilchen und roten Johannisbeeren, begleitet von honigsüßen Nuancen. Am Gaumen zeigt sich ein harmonisches Säure‑Restzucker‑Spiel, lebendige Frucht und ein weicher, balancierter Abgang – ein animierender Roségenuss.

Weingut

Das Weingut Rudolf Zimmerlin im Herzen des Kaiserstuhls steht für Burgunderkompetenz in modernem Gewand. Die Edition‑Linie, zu der auch dieser Weißherbst gehört, kombiniert klare Fruchtbilder mit naturnahem Anbau – nachhaltig, regional und mit kompromisslosem Stilbewusstsein.

Häufige Fragen

Wie schmeckt der Spätburgunder Weißherbst halbtrocken von Zimmerlin?

Der Wein präsentiert sich mit Aromen von Kirsche, Veilchen und roten Johannisbeeren, begleitet von honigsüßen Nuancen. Am Gaumen zeigt er sich halbtrocken mit lebendiger Säure und einem fruchtig-frischen Abgang.

Aus welcher Region stammt dieser Weißherbst?

Der Spätburgunder Weißherbst stammt aus Baden, einer der wärmsten Weinregionen Deutschlands. Das Weingut Rudolf Zimmerlin vinifiziert diesen Qualitätswein aus dem Jahrgang 2022.

Bei welcher Temperatur sollte der Weißherbst serviert werden?

Die optimale Trinktemperatur für diesen Rosé liegt bei 8-10°C. So kommen die fruchtigen Aromen und die frische Säure am besten zur Geltung.

Wie lange ist der Spätburgunder Weißherbst lagerfähig?

Dieser fruchtige Weißherbst sollte innerhalb von etwa 24 Monaten genossen werden. Er ist als junger, frischer Wein konzipiert und entwickelt sein bestes Aromaprofil in den ersten zwei Jahren.

Welche Speisen passen zu diesem halbtrockenen Weißherbst?

Der Wein harmoniert hervorragend mit Geflügelsalat, gegrilltem Lachs, Mozzarella mit Tomaten und leichter Pasta mit Sahnesauce. Auch zu Sommersalaten mit Beeren ist er eine ausgezeichnete Wahl.

Lebensmittelinformationen

Zutaten

Trauben (Spätburgunder), Sulfite

Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.

Allergene

Enthält: SULFITE

Nährwerte

Brennwert
320 kJ / 76 kcal
Fett
0 g
davon gesättigte Fettsäuren
0 g
Kohlenhydrate
0,8 g
davon Zucker
0,8 g
Eiweiß
0,1 g
Salz
0,01 g

Nährwert per 100ml

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Weingut Rudolf Zimmerlin GmbH, Kirchweg 2, D-79268 Bötzingen am Kaiserstuhl, www.weingut-zimmerlin.com

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