Ebenfalls Spätburgunder, aus Baden
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Dieser Spätburgunder Weißherbst zeigt ein zartes Bukett von Kirsche, Veilchen und roten Johannisbeeren mit honigsüßen Nuancen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein halbtrocken mit moderatem Körper, lebendiger Säure und einer angenehmen Restsüße. Der Abgang ist fruchtig-frisch mit feinen Beerennoten.
Geflügelsalat mit Vinaigrette, gegrillter Lachs, Mozzarella mit Tomaten, Sommersalate mit Beeren, leichte Pasta mit Sahnesauce
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Dieser Wein ist derzeit vergriffen.
Diese Weine aus unserem Sortiment kommen ihm nahe:
Dieser lachsfarbene Spätburgunder Weißherbst stammt aus dem sonnenverwöhnten Kaiserstuhl in Baden, vinifiziert vom Weingut Rudolf Zimmerlin. Die Trauben reifen auf warmen Lössböden mit vulkanischer Prägung, die in Kombination mit Hanglage klaren, fruchtbetonten Charakter sowie mineralische Tiefe fördern.
Als weiß gekelterter Rotwein vereint dieser Weißherbst 100 % Spätburgunder. Nach der Handlese erfolgt die Vergärung temperaturgesteuert im Edelstahl. Die Pfalztechnik garantiert Frische bei reduzierter Restsüße, mit dezentem Fruchtspiel durch fein abgestimmte Hefelagerung.
Der Wein glänzt im Glas mit lachsfarbenem Rosé. Das Bukett verführt mit Aromen von Kirsche, Veilchen und roten Johannisbeeren, begleitet von honigsüßen Nuancen. Am Gaumen zeigt sich ein harmonisches Säure‑Restzucker‑Spiel, lebendige Frucht und ein weicher, balancierter Abgang – ein animierender Roségenuss.
Das Weingut Rudolf Zimmerlin im Herzen des Kaiserstuhls steht für Burgunderkompetenz in modernem Gewand. Die Edition‑Linie, zu der auch dieser Weißherbst gehört, kombiniert klare Fruchtbilder mit naturnahem Anbau – nachhaltig, regional und mit kompromisslosem Stilbewusstsein.
Der Wein präsentiert sich mit Aromen von Kirsche, Veilchen und roten Johannisbeeren, begleitet von honigsüßen Nuancen. Am Gaumen zeigt er sich halbtrocken mit lebendiger Säure und einem fruchtig-frischen Abgang.
Der Spätburgunder Weißherbst stammt aus Baden, einer der wärmsten Weinregionen Deutschlands. Das Weingut Rudolf Zimmerlin vinifiziert diesen Qualitätswein aus dem Jahrgang 2022.
Die optimale Trinktemperatur für diesen Rosé liegt bei 8-10°C. So kommen die fruchtigen Aromen und die frische Säure am besten zur Geltung.
Dieser fruchtige Weißherbst sollte innerhalb von etwa 24 Monaten genossen werden. Er ist als junger, frischer Wein konzipiert und entwickelt sein bestes Aromaprofil in den ersten zwei Jahren.
Der Wein harmoniert hervorragend mit Geflügelsalat, gegrilltem Lachs, Mozzarella mit Tomaten und leichter Pasta mit Sahnesauce. Auch zu Sommersalaten mit Beeren ist er eine ausgezeichnete Wahl.
Trauben (Spätburgunder), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
Weingut Rudolf Zimmerlin GmbH, Kirchweg 2, D-79268 Bötzingen am Kaiserstuhl, www.weingut-zimmerlin.com
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