Ebenfalls Sauvignon Blanc, aus Südtirol
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Der Sauvignon Blanc aus Südtirol präsentiert sich mit intensiver Aromatik von Stachelbeere, Zitrusfrüchten und frischen Kräutern. Am Gaumen zeigt er eine lebendige Säure, mittleren Körper und mineralische Noten, die von den sandig-lehmigen Böden geprägt sind. Der Abgang ist frisch, lang anhaltend und mit feiner Frucht.
Spargel mit Sauce Hollandaise, gegrillter Zander, Jakobsmuscheln, Ziegenkäse, Sushi und Sashimi
Die Rebstöcke für den Stein Sauvignon Blanc gedeihen auf einer Höhe zwischen 330 und 400 Metern südöstlich ausgerichtet in Nals. Die sandig-lehmigen Böden, teils aus Kalkschutt und Kies, bieten ein exzellentes Fundament für Mineralität und Frische – die perfekte Kombination für diesen eleganten Sauvignon Blanc.
100 % der edlen Sauvignon Blanc-Traube werden sorgfältig per Hand gelesen. Die Vergärung findet in temperaturkontrollierten Edelstahltanks statt, gefolgt von einer Reifezeit auf der Feinhefe, die dem Wein zusätzlichen Körper und Tiefe verleiht.
Der Stein Sauvignon Blanc zeigt sich strohgelb mit leicht grünen Reflexen. In der Nase entfalten sich duftige Noten von Kräutern, Zitrusfrüchten und mediterraner Frische. Am Gaumen überzeugt er mit klarer Frische, feiner Mineralität und einem angenehm lang anhaltenden Abgang.
Die Kellerei Nals Margreid vereint Jahrzehnte lang gewachsene Weinbaukompetenz mit modernster Kellertechnik. Der Stein Sauvignon Blanc ist ein eindrucksvolles Beispiel dafür, wie sorgfältige Traubenselektion und terroirgetreue Verarbeitung regionale Aromen klar und authentisch ins Glas bringen.
Der Wein zeigt duftige Aromen von Kräutern, Zitrusfrüchten und Stachelbeere. Am Gaumen überzeugt er mit lebendiger Säure, mineralischen Noten und mediterraner Frische. Der Abgang ist lang anhaltend und fruchtig.
Der Wein stammt aus Nals in Südtirol. Die Rebstöcke wachsen auf einer Höhe zwischen 330 und 400 Metern in südöstlicher Ausrichtung auf sandig-lehmigen Böden mit Kalkschutt und Kies.
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 8-10 °C. Bei dieser Temperatur entfaltet der Wein seine aromatische Frische und Mineralität am besten.
Der Wein hat ein Lagerpotenzial von etwa 3 Jahren. Er kann aber auch jung getrunken werden und überzeugt bereits jetzt mit seiner frischen, lebendigen Art.
Der Wein harmoniert hervorragend mit Spargel, gegrilltem Fisch wie Zander, Jakobsmuscheln und Sushi. Auch zu Ziegenkäse ist er eine ausgezeichnete Wahl.
Trauben (Sauvignon Blanc), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
Kellerei Nals Margreid-Entiklar Gen. Landw. Ges., Heiligenbergerweg 2, I-39010 Nals
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