Vom selben Weingut, ebenfalls Sauvignon Blanc
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Grüngelb funkelnd mit Aromen von Holunderblüten, Stachelbeeren und Salbei. Lebendige Säure und elegante Mineralik prägen den Gaumen. Frischer, würziger Abgang mit guter Länge.
Gegrillter Zander, Spargel mit Sauce Hollandaise, Ziegenkäse, Meeresfrüchte-Risotto, gebratene Garnelen
Die Trauben für den Sauvignon Blanc stammen aus mittelhohen Hanglagen im Überetsch (Südtirol), geprägt durch ein kühlendes Mikroklima und mineralreiche Bodenstrukturen. Dieses Umfeld fördert eine elegante Frische mit würzig-mineralischem Ausdruck – genau das, wofür der Sauvignon Blanc bekannt ist.
Hier kommt ausschließlich Sauvignon Blanc zum Einsatz. Die Trauben werden behutsam gepresst, der Saft reift teils im Edelstahl, teils in größeren Holzfässern – ein Ausbau, der klare Fruchtaromen mit feiner Tiefenschärfe verbindet.
Der Sauvignon Blanc zeigt sich im Glas grüngelb funkelnd. Sein Bukett entfaltet Noten von Holunderblüten, Stachelbeeren und Salbei – verbunden mit saftiger Frische und einer eleganten Mineralik im Abgang.
Die Kellerei Schreckbichl ist eine traditionsreiche Genossenschaft mit Sitz in Girlan. Seit der Gründung 1960 verbindet sie regionales Terroirwissen mit nachhaltiger Modernität und zählt rund 300 Mitglieder auf etwa 300 Hektar Rebfläche.
Der Wein zeigt ein elegantes Bukett von Holunderblüten, Stachelbeeren und Salbei. Am Gaumen überzeugt er mit saftiger Frische, lebendiger Säure und einer feinen Mineralik. Der Abgang ist würzig und anhaltend.
Die Trauben stammen aus mittelhohen Hanglagen im Überetsch in Südtirol. Das kühle Mikroklima und die mineralreichen Böden prägen den eleganten, frischen Charakter dieses DOC-Weins der Kellerei Schreckbichl.
Der Sauvignon Blanc entfaltet sein volles Aromenpotenzial bei einer Trinktemperatur von 8-10 °C. So kommen die frischen Noten und die Mineralik optimal zur Geltung.
Dieser Sauvignon Blanc kann etwa 3 Jahre gelagert werden. Er zeigt bereits jetzt seine volle Frische und Eleganz, kann aber auch noch weiter reifen und an Komplexität gewinnen.
Der Wein harmoniert hervorragend mit gegrilltem Zander, Spargel mit Sauce Hollandaise, Ziegenkäse, Meeresfrüchte-Risotto und gebratenen Garnelen. Seine Frische und Mineralik machen ihn zum idealen Begleiter für leichte Fisch- und Gemüsegerichte.
Trauben (Sauvignon Blanc), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
Kellerei Schreckbichl Gen. Landw. Ges., Weinstraße 8, I-39057 Girlan (BZ)
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