Vom selben Weingut, ebenfalls Chardonnay & Sauvignon Blanc
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Der La Contessa vereint drei klassische Südtiroler Rebsorten zu einem harmonischen Cuvée. Die Aromatik zeigt frische Apfel- und Aprikosennoten mit einem feinen Hauch von Salbei. Am Gaumen präsentiert sich der Wein lebendig mit ausgewogener Säure, mittlerem Körper und einem frischen, klaren Abgang.
Spargel mit Beurre Blanc, gegrillte Garnelen, Seeteufel mit Kräutern, frischer Ziegenkäse, Südtiroler Speckplatte
Die Reben, die den La Contessa hervorbringen, gedeihen an zwei herausragenden Standorten bei Kaltern: dem sonnenverwöhnten „Lieben Aich“ bei Terlan und der kühleren Ostlage „Campan“ oberhalb des Kalterer Sees. Die Böden dort sind geprägt von Sand, Ton, Kalkschotter und moränenreichem Untergrund – optimale Voraussetzungen, um Mineralität und aromatische Tiefe zu fördern.
In dieser Cuvée verschmelzen Pinot Blanc, Chardonnay und Sauvignon Blanc zu einem harmonischen Ganzen. Nach dem schonenden Entrappen erfolgt eine sechs- bis zwölfstündige Mazeration im Presskeller. Die Gärung findet teils in Eiche, teils in Edelstahl statt, gefolgt von einer mehrmonatigen Reifung auf der Feinhefe, um die Aromen und Textur zu veredeln.
Der La Contessa zeigt sich in einem klaren, hellen Goldton mit grünen Reflexen. Sein Bouquet entfaltet Nuancen von Apfel, Aprikose und einem Hauch Salbei. Am Gaumen überzeugt er mit konzentrierter Eleganz, lebendiger Struktur und einem präzise fokussierten Abgang.
Das Weingut Manincor blickt auf mehr als vier Jahrhunderte Weinbautradition zurück. Seit 2005 setzt das Haus konsequent auf Biodynamik, mit individuell gepflegten Parzellen, biodynamischen Heilmitteln und einem tiefen Respekt für das Terroir. Die vollständige Vinifizierung – von der Handlese bis zur Weinbereitung – erfolgt mit großer Sorgfalt und Liebe zum Detail.
Der La Contessa zeigt ein frisches Bouquet mit Nuancen von Apfel, Aprikose und einem Hauch Salbei. Am Gaumen präsentiert er sich lebendig mit ausgewogener Säure und einem klaren, erfrischenden Abgang.
Der Wein stammt aus Südtirol, genauer aus zwei herausragenden Lagen bei Kaltern: dem sonnigen 'Lieben Aich' bei Terlan und der kühleren Ostlage 'Campan' oberhalb des Kalterer Sees. Die Böden sind geprägt von Sand, Ton, Kalkschotter und moränenreichen Ablagerungen.
Der La Contessa entfaltet sein volles Aromenpotenzial bei einer Trinktemperatur von 8-10°C. So kommen die fruchtigen Noten und die frische Säure optimal zur Geltung.
Der La Contessa ist ein jugendlicher, frischer Weißwein, der seine besten Qualitäten in den ersten 2-3 Jahren nach der Ernte zeigt. Er kann bei optimalen Bedingungen bis zu 36 Monate gelagert werden.
Der La Contessa harmoniert hervorragend mit Spargel, gegrillten Garnelen, Seeteufel mit Kräutern, frischem Ziegenkäse oder einer Südtiroler Speckplatte. Seine Frische und Vielseitigkeit machen ihn zum idealen Begleiter der leichten mediterranen Küche.
Trauben (Chardonnay, Sauvignon Blanc, Weißburgunder), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
Manincor, St. Josef am See 4, I-39052
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Vom selben Weingut, ebenfalls Chardonnay & Sauvignon Blanc
Ebenfalls Chardonnay & Sauvignon Blanc, aus Südtirol
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