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Der NPU Amontillado Reserva Especial zeigt ein komplexes Aromenprofil mit Noten von gerösteten Mandeln, Haselnüssen und getrockneten Früchten. Am Gaumen präsentiert er sich kräftig, gehaltvoll und trocken mit feiner Würze und eleganter Struktur. Der lange, nuancenreiche Abgang unterstreicht die Qualität der besonderen Solera-Reifung.
Jamón Serrano, Manchego-Käse, gegrillte Jakobsmuscheln, Gazpacho, Mojama (luftgetrockneter Thunfisch)
Die Bodega Sanchez Romate wurde 1781 von Juan Sánchez de la Torre in Jerez de la Frontera gegründet und wird seit über 240 Jahren von derselben Familie geführt. Das Weingut steht für unverfälschte Sherry-Exzellenz und verbindet traditionelle Handwerkskunst mit weltweiter Anerkennung für seine Reserva-Qualitäten.
Der Amontillado präsentiert sich trocken mit einem komplexen Aromenprofil von gerösteten Nüssen, Haselnüssen und getrockneten Früchten. Am Gaumen ist er kräftig, gehaltvoll und würzig mit einem langen, eleganten Abgang.
Der Sherry stammt aus Jerez de la Frontera in der DO Jerez-Xérèz-Sherry in Spanien. Produziert wird er von der traditionsreichen Bodega Sanchez Romate, die seit 1781 in Familienbesitz ist und für höchste Sherry-Qualität steht.
Dieser Sherry eignet sich hervorragend als Aperitif und passt ideal zu Tapas wie Jamón Serrano und Manchego-Käse. Er harmoniert auch sehr gut mit gegrilltem Fisch, Jakobsmuscheln, Garnelen und kalten Suppen wie Gazpacho.
Der Amontillado sollte stehend an einem kühlen, dunklen Ort gelagert werden und ist bei optimaler Lagerung mehrere Jahre haltbar. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 12–14 °C. Nach dem Öffnen sollte die Flasche kühl gelagert und innerhalb weniger Wochen konsumiert werden.
Der Romate NPU Amontillado Reserva Especial enthält Sulfite, die als Konservierungsmittel zugesetzt werden. Laut Herstellerangabe ist der Sherry vegan und für Diabetiker geeignet.
Palomino Fino-Trauben, SULFITE
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
Sánchez Romate S.A. , ES 11404 Jerez de La Frontera
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