Vom selben Weingut, ebenfalls Palomino Fino
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Sehr kraftvoll, gehaltvoll, wuchtig und würzig. Trocken ausgebaut und als Reserva sehr lange im Holz gereift.
Jamón Ibérico, Manchego-Käse, gereifter Parmigiano Reggiano, Wildragout, geschmortes Rindfleisch
Die Bodega Sanchez Romate wurde 1781 von Juan Sánchez de la Torre in Jerez de la Frontera gegründet und wird bis heute in Familientradition geführt. Seit über 240 Jahren steht das Haus für unverfälschte Sherry-Exzellenz und verbindet traditionelle Handwerkskunst mit höchsten Qualitätsansprüchen in der Weinbereitung.
Dieser Oloroso Sherry präsentiert sich kraftvoll und würzig mit Aromen von gerösteten Nüssen, Karamell, Trockenfrüchten und würzigen Holznoten. Trotz seiner Fülle und 18% Alkohol ist er trocken ausgebaut mit einem langen, wärmenden Abgang.
Der Sherry stammt von der Bodega Sanchez Romate aus Jerez de la Frontera, Spanien. Das traditionsreiche Familienunternehmen produziert seit 1781 hochwertige Sherrys und steht für über 240 Jahre Sherry-Exzellenz.
Dieser Oloroso eignet sich hervorragend als Aperitif und passt ideal zu kräftigen Tapas wie Jamón Ibérico und Chorizo, zu gereiftem Hartkäse wie Manchego oder Parmigiano Reggiano sowie zu Wildgerichten und geschmortem Rindfleisch. Auch als Begleiter zu dunkler Schokolade ein Genuss.
Der Sherry sollte stehend, kühl und dunkel gelagert werden. Verschlossen ist er etwa 12 Jahre haltbar. Nach dem Öffnen bleibt er dank seines hohen Alkoholgehalts von 18% mehrere Monate genießbar, wenn er gut verschlossen im Kühlschrank aufbewahrt wird.
Der Romate Don Jose Oloroso Reserva Especial enthält Sulfite. Er wird aus Palomino Fino Trauben hergestellt und ist diabetikergeeignet, aber nicht vegan.
Wein aus Palomino Fino Trauben, SULFITE
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
Sánchez Romate S.A. , ES 11404 Jerez de La Frontera
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