Vom selben Weingut, ebenfalls Palomino Fino & Pedro Ximénez
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Intensive Aromen von Datteln, getrockneten Feigen und Rosinen gepaart mit der Würze von Lakritz untermalen den nussigen Charakter des Amontillado, der die Grundlage darstellt. Er zeigt sich mit einer harmonischen Süße durch die Zugabe von 20% Pedro Ximénez, Reife und Komplexität. Am Gaumen seidig, komplex und perfekt ausbalanciert mit langem, würzigem Abgang.
Edelschimmelkäse (Roquefort, Stilton), Schokoladenkuchen, Crème brûlée, Tiramisu, Nussdesserts
Die Bodega Sanchez Romate wurde 1781 von Juan Sánchez de la Torre in Jerez de la Frontera gegründet und ist seit über 240 Jahren in Familienbesitz. Das Haus steht für unverfälschte Sherry-Exzellenz und verbindet andalusische Tradition mit weltweitem Renommee in der Kunst der Sherry-Herstellung.
Der Sherry besticht durch intensive Aromen von Datteln, getrockneten Feigen und Rosinen, kombiniert mit würzigen Lakritz-Noten. Auf einer nussigen Amontillado-Basis aufgebaut, zeigt er sich am Gaumen harmonisch süß, seidig und komplex mit langem Abgang.
Der Sherry stammt aus Jerez de la Frontera, dem Herzen der andalusischen Sherry-Region in Spanien. Er wird von der traditionsreichen Bodega Sanchez Romate produziert, die seit 1781 für höchste Sherry-Qualität steht und sich seit über 240 Jahren in Familienbesitz befindet.
Der süße Sherry harmoniert hervorragend mit würzigem Edelschimmelkäse wie Roquefort oder Stilton. Ebenso eignet er sich perfekt als Begleitung zu dunklen Schokoladendesserts, Crème brûlée, Tiramisu oder Nussdesserts. Gekühlt auf 6-8°C ist er auch ein raffinierter Aperitif.
Der Romate Iberia Cream Reserva Especial hat ein Lagerpotenzial von etwa 12 Jahren (144 Monate). Nach dem Öffnen sollte die Flasche kühl gelagert und innerhalb einiger Monate genossen werden, um die optimale Qualität zu bewahren.
Der Cream Sherry wird aus den klassischen Sherry-Rebsorten Palomino Fino und Pedro Ximénez komponiert. Die Basis bildet ein nussiger Amontillado aus Palomino Fino, der durch 20% süßen Pedro Ximénez seine harmonische Süße und Fruchtfülle erhält.
Wein aus Palomino Fino und Pedro Ximénez Trauben, SULFITE
Enthält: SCHWEFELDIOXID/SULFITE.
Nährwert per 100ml
Sánchez Romate S.A. , ES 11404 Jerez de La Frontera
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