Vom selben Weingut, ebenfalls Pedro Ximénez
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Im Bouquet intensive Aromen von Rosinen, Datteln und kandierten Feigen, begleitet von feiner Schokolade und einem Hauch von gerösteten Nüssen. Am Gaumen opulent und samtig mit dichter Süße, Noten von Karamell, Mokka und reifen Trockenfrüchten. Der Abgang lang und üppig mit anhaltenden Nuancen von Honig und Vanille.
Dunkle Schokoladentorte, Roquefort-Blauschimmelkäse, Vanilleeis, Dattelkuchen, Feigenkonfitüre
Die Bodega Sanchez Romate wurde 1781 von Juan Sánchez de la Torre in Jerez de la Frontera gegründet und steht seit über 240 Jahren in Familienbesitz. Das traditionsreiche Weingut hat sich auf die Produktion hochwertiger Sherrys spezialisiert und verbindet klassische Solera-Verfahren mit modernster Kellertechnik für unverfälschte Sherry-Exzellenz.
Dieser edelsüße Sherry besticht durch intensive Aromen von Rosinen, Datteln und kandierten Feigen, ergänzt durch Noten von Schokolade, gerösteten Nüssen, Karamell und Mokka. Am Gaumen präsentiert er sich opulent und samtig mit dichter Süße und einem langen, üppigen Abgang mit Honig- und Vanillenoten.
Der Romate Duquesa wird von der Bodega Sanchez Romate in Jerez de la Frontera hergestellt, einer traditionsreichen Kellerei, die seit 1781 in Familienbesitz steht. Die Pedro Ximénez-Trauben wachsen auf den charakteristischen Tonböden der geschützten Ursprungsregion Jerez-Xérèz-Sherry in Spanien.
Der Pedro Ximénez harmoniert hervorragend mit dunkler Schokoladentorte, Schokoladenmousse und kräftigem Blauschimmelkäse wie Roquefort oder Stilton. Er kann auch über Vanilleeis geträufelt oder als meditativer Digestif nach dem Essen genossen werden.
Der Romate Duquesa Pedro Ximénez Reserva Especial ist mindestens 12 Jahre lagerfähig. Als edelsüßer Sherry mit hoher Qualitätsstufe entwickelt er bei korrekter Lagerung (stehend, dunkel, konstante Temperatur) über viele Jahre weitere Komplexität.
Der Sherry wird aus Pedro Ximénez-Trauben hergestellt und enthält Schwefeldioxid/Sulfite. Laut Herstellerangabe ist das Produkt vegan und diabetikergeeignet.
Pedro Ximénez-Trauben, enthält SCHWEFELDIOXID/SULFITE
Enthält: SCHWEFELDIOXID/SULFITE.
Nährwert per 100ml
Sánchez Romate S.A. , ES 11404 Jerez de La Frontera
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Vom selben Weingut, ebenfalls Pedro Ximénez
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Ebenfalls Pedro Ximénez, aus Jerez
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