Antico Pastificio Umbro – Rigatoni Edition Pinocchio
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Antico Pastificio Umbro – Rigatoni Edition Pinocchio
Rigatoni Edition Pinocchio aus Umbrien von Antico Pastificio Umbro. Handwerklich hergestellte Pasta nach traditionellem Verfahren mit Bronzeeisen geformt und langsam getrocknet – für eine perfekte, raue Oberfläche, die Saucen optimal aufnimmt. Ideal für kräftige Ragù, Käsesaucen oder gebackene Pasta-Gerichte.
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Antico Pastificio Umbro – Rigatoni Edition Pinocchio
Das Produkt
Die Rigatoni Edition Pinocchio von Antico Pastificio Umbro sind handwerklich hergestellte Röhrennudeln aus Umbrien. Nach traditionellem Verfahren mit Bronzeeisen geformt und über lange Zeit langsam getrocknet, erhalten sie ihre charakteristische raue Oberfläche. Das verwendete weiche Quellwasser vom Monte Subasio verleiht der Pasta ihre perfekte Konsistenz.
Geschmack & Qualität
Die Rigatoni überzeugen durch ihren authentisch-nussigen Geschmack und die feste, bissfeste Textur. Dank der rauen Oberfläche aus der Bronzeform nehmen sie Saucen hervorragend auf und behalten auch nach dem Kochen ihren perfekten Biss. Die langsame Trocknung bewahrt die natürlichen Aromen des hochwertigen Hartweizens aus der Region.
Verwendung & Serviervorschläge
- Klassisch mit Hackfleischragù (Ragù alla Bolognese) für einen traditionellen Genuss
- Mit cremiger Spinat-Käse-Sauce oder Gorgonzola-Walnuss-Sauce
- Als Rigatoni al forno – überbacken mit Tomatensauce, Mozzarella und Parmesan
- Mit Amatriciana-Sauce aus Tomaten, Guanciale und Pecorino Romano
- Perfekt für rustikale Wildragouts oder kräftige Pilzsaucen
Über den Hersteller
Antico Pastificio Umbro produziert im grünen Tal von Monte Subasio in Foligno, Umbrien, seit Generationen erstklassige Pasta nach althergebrachten Methoden. Die Manufaktur setzt auf reine Rohstoffe aus der Region, Bronzeeisen-Verfahren und langsame Trocknung – einige Mitarbeiter erlernten ihr Handwerk bereits zwischen 1921 und 1925. Das Quellwasser vom Monte Subasio verleiht den Produkten ihre unverwechselbare Qualität.
Häufige Fragen
Was macht die Rigatoni Edition Pinocchio besonders?
Die Rigatoni werden nach traditionellem Verfahren mit Bronzeeisen geformt, was ihnen eine raue Oberfläche verleiht, die Saucen optimal aufnimmt. Die langsame Trocknung über lange Zeit und das reine Quellwasser vom Monte Subasio sorgen für perfekte Konsistenz und authentischen Geschmack.
Woher stammt die Pasta von Antico Pastificio Umbro?
Die Pasta wird in Foligno im grünen Tal von Monte Subasio in Umbrien, Italien, hergestellt. Der traditionsreiche Produzent verwendet ausschließlich beste Rohstoffe aus der Region und setzt auf handwerkliche Methoden, die teilweise seit den 1920er Jahren weitergegeben werden.
Welche Gerichte passen am besten zu diesen Rigatoni?
Die Rigatoni sind ideal für kräftige Saucen wie Ragù alla Bolognese, Spinat-Käse-Sauce oder Amatriciana. Sie eignen sich hervorragend zum Überbacken als Rigatoni al forno oder für rustikale Wildragouts und Pilzsaucen.
Wie sollte die Pasta gelagert werden?
Lagern Sie die Rigatoni trocken, kühl und vor Licht geschützt in der verschlossenen Originalverpackung. Nach dem Öffnen in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Bei sachgerechter Lagerung sind sie mindestens 24 Monate haltbar.
Welche Zutaten enthält die Pasta und gibt es Allergene?
Die Rigatoni bestehen aus Hartweizengrieß und Wasser. Sie enthalten Gluten (Weizen) und sind daher nicht für Menschen mit Glutenunverträglichkeit oder Zöliakie geeignet.
| Land | Europa |
|---|---|
| Region | Umbria |
| Ort | Foligno |
| Biodynamischer Anbau | Nein |
| Vegan | Keine Angabe |
| Diabetikergeeignet | Nein |
| Enthält Sulfite | Ja |
| Mindesthaltbar bis | 16.06.2028 |
|---|---|
| Gastronomische Empfehlung | Ragù alla Bolognese, Spinat-Käse-Sauce, Rigatoni al forno, Amatriciana, Wildragout |
| Artikelnummer | 7330680 |
| Inverkehrbringer | Antico Pastificio Umbro srl , IT 06034 Foligno (PG) |
| EAN | 8020312002747 |
Nährwertabelle
Hartweizengrieß, Wasser
Enthält: GLUTEN (Weizen).
| Brennwert | 1488 kJ / 351 kcal |
| Fett | 1,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 71,0 g |
| davon Zucker | 3,2 g |
| Ballaststoffe | 3,0 g |
| Eiweiß | 13,0 g |
| Salz | 0,01 g |
Antico Pastificio Umbro – Rigatoni Edition Pinocchio
Das Produkt
Die Rigatoni Edition Pinocchio von Antico Pastificio Umbro sind handwerklich hergestellte Röhrennudeln aus Umbrien. Nach traditionellem Verfahren mit Bronzeeisen geformt und über lange Zeit langsam getrocknet, erhalten sie ihre charakteristische raue Oberfläche. Das verwendete weiche Quellwasser vom Monte Subasio verleiht der Pasta ihre perfekte Konsistenz.
Geschmack & Qualität
Die Rigatoni überzeugen durch ihren authentisch-nussigen Geschmack und die feste, bissfeste Textur. Dank der rauen Oberfläche aus der Bronzeform nehmen sie Saucen hervorragend auf und behalten auch nach dem Kochen ihren perfekten Biss. Die langsame Trocknung bewahrt die natürlichen Aromen des hochwertigen Hartweizens aus der Region.
Verwendung & Serviervorschläge
- Klassisch mit Hackfleischragù (Ragù alla Bolognese) für einen traditionellen Genuss
- Mit cremiger Spinat-Käse-Sauce oder Gorgonzola-Walnuss-Sauce
- Als Rigatoni al forno – überbacken mit Tomatensauce, Mozzarella und Parmesan
- Mit Amatriciana-Sauce aus Tomaten, Guanciale und Pecorino Romano
- Perfekt für rustikale Wildragouts oder kräftige Pilzsaucen
Über den Hersteller
Antico Pastificio Umbro produziert im grünen Tal von Monte Subasio in Foligno, Umbrien, seit Generationen erstklassige Pasta nach althergebrachten Methoden. Die Manufaktur setzt auf reine Rohstoffe aus der Region, Bronzeeisen-Verfahren und langsame Trocknung – einige Mitarbeiter erlernten ihr Handwerk bereits zwischen 1921 und 1925. Das Quellwasser vom Monte Subasio verleiht den Produkten ihre unverwechselbare Qualität.
Häufige Fragen
Was macht die Rigatoni Edition Pinocchio besonders?
Die Rigatoni werden nach traditionellem Verfahren mit Bronzeeisen geformt, was ihnen eine raue Oberfläche verleiht, die Saucen optimal aufnimmt. Die langsame Trocknung über lange Zeit und das reine Quellwasser vom Monte Subasio sorgen für perfekte Konsistenz und authentischen Geschmack.
Woher stammt die Pasta von Antico Pastificio Umbro?
Die Pasta wird in Foligno im grünen Tal von Monte Subasio in Umbrien, Italien, hergestellt. Der traditionsreiche Produzent verwendet ausschließlich beste Rohstoffe aus der Region und setzt auf handwerkliche Methoden, die teilweise seit den 1920er Jahren weitergegeben werden.
Welche Gerichte passen am besten zu diesen Rigatoni?
Die Rigatoni sind ideal für kräftige Saucen wie Ragù alla Bolognese, Spinat-Käse-Sauce oder Amatriciana. Sie eignen sich hervorragend zum Überbacken als Rigatoni al forno oder für rustikale Wildragouts und Pilzsaucen.
Wie sollte die Pasta gelagert werden?
Lagern Sie die Rigatoni trocken, kühl und vor Licht geschützt in der verschlossenen Originalverpackung. Nach dem Öffnen in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Bei sachgerechter Lagerung sind sie mindestens 24 Monate haltbar.
Welche Zutaten enthält die Pasta und gibt es Allergene?
Die Rigatoni bestehen aus Hartweizengrieß und Wasser. Sie enthalten Gluten (Weizen) und sind daher nicht für Menschen mit Glutenunverträglichkeit oder Zöliakie geeignet.
| Land | Europa |
|---|---|
| Region | Umbria |
| Ort | Foligno |
| Biodynamischer Anbau | Nein |
| Vegan | Keine Angabe |
| Diabetikergeeignet | Nein |
| Enthält Sulfite | Ja |
| Mindesthaltbar bis | 16.06.2028 |
|---|---|
| Gastronomische Empfehlung | Ragù alla Bolognese, Spinat-Käse-Sauce, Rigatoni al forno, Amatriciana, Wildragout |
| Artikelnummer | 7330680 |
| Inverkehrbringer | Antico Pastificio Umbro srl , IT 06034 Foligno (PG) |
| EAN | 8020312002747 |
Nährwertabelle
Hartweizengrieß, Wasser
Enthält: GLUTEN (Weizen).
| Brennwert | 1488 kJ / 351 kcal |
| Fett | 1,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 71,0 g |
| davon Zucker | 3,2 g |
| Ballaststoffe | 3,0 g |
| Eiweiß | 13,0 g |
| Salz | 0,01 g |
Foligno – Historische Stadt und Zentrum des umbrischen Weinbaus
Foligno, gelegen im Herzen Umbriens, ist nicht nur für seine reiche Geschichte und Architektur bekannt, sondern auch ein bedeutendes Zentrum des Weinbaus. Die Stadt liegt in der Nähe des renommierten Weinbaugebiets Montefalco, das für den Sagrantino di Montefalco bekannt ist, einen kraftvollen Rotwein mit DOCG-Status.
Ein herausragendes Weingut in Foligno ist die Cantina Terre de‘ Trinci, die eng mit der Geschichte der Region verbunden ist. Das Weingut produziert neben dem Sagrantino auch andere Weine wie Grechetto, Merlot und Chardonnay und kombiniert dabei traditionelle Methoden mit moderner Technik.
Die Region um Foligno ist auch Teil der Spoleto DOC, die für ihre Weißweine aus der Rebsorte Trebbiano Spoletino bekannt ist. Diese Weine zeichnen sich durch ihre Frische und aromatische Vielfalt aus.
Besucher können in Foligno und Umgebung zahlreiche Weingüter entdecken, die Führungen und Verkostungen anbieten, um die Vielfalt und Qualität der umbrischen Weine kennenzulernen.
