Vom selben Weingut, ebenfalls Riesling
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Der Riesling Heiligenstein 1. Lage zeigt ein komplexes Aromenspektrum mit mineralischen Noten von Schiefer und Sandstein, begleitet von reifer Steinobstfrucht und feiner Zitruswürze. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll mit vitaler Säure, dichter Struktur und einer ausgeprägten Mineralität, die dem verwitterten Urgesteinsböden des Heiligensteins entspringt. Der Abgang ist lang, salzig und von großer Präzision.
Gebratener Zander mit Buttergemüse, Spargel mit Sauce Hollandaise, Kalbsschnitzel in Rahmsauce, Ziegenkäse mittlerer Reife, Jakobsmuscheln
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Dieser Wein ist derzeit vergriffen.
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Der Riesling Heiligenstein 1. Lage Kamptal entstammt einer der renommiertesten Lagen Österreichs. Der Heiligenstein ist bekannt für seine kargen, verwitterten Urgesteinsböden mit Schiefer- und Sandsteinformationen, die dem Wein seine unverwechselbare Mineralität verleihen. Das Klima im Kamptal, mit warmen Tagen und kühlen Nächten, fördert eine langsame Reifung und sorgt für eine präzise Ausprägung der Fruchtaromen.
Der Wein wird ausschließlich aus Riesling vinifiziert, einer der edelsten weißen Rebsorten weltweit. Nach der sorgfältigen Handlese werden die Trauben schonend gepresst und der Most im Edelstahltank vergoren. Dieser Ausbau unterstreicht die sortentypische Frische und Klarheit, während die lange Lagerung auf der Feinhefe zusätzliche Tiefe und Struktur verleiht.
Der Riesling Heiligenstein 1. Lage Kamptal überzeugt durch sein vielschichtiges Aromenspektrum. In der Nase entfalten sich feine Noten von Zitrus, Aprikose und reifen Steinfrüchten, die von einer subtilen Würze begleitet werden. Am Gaumen zeigt er sich elegant, mit einer präzisen Säure, einer kristallinen Mineralität und einem langen, vibrierenden Abgang, der seine Herkunft unverkennbar widerspiegelt.
Das Weingut Allram gehört zu den traditionsreichen Familienbetrieben im Kamptal und ist Mitglied der renommierten Vereinigung der Österreichischen Traditionsweingüter. Mit Fokus auf nachhaltige Bewirtschaftung und höchste handwerkliche Präzision entstehen hier Weine, die internationale Anerkennung genießen. Der Heiligenstein zählt dabei zu den Paradelagen des Hauses.
Der Riesling zeigt ein vielschichtiges Aromenspektrum mit mineralischen Schiefernoten, reifer Steinobstfrucht und feiner Zitruswürze. Am Gaumen überzeugt er mit kraftvoller Struktur, vitaler Säure und einem langen, salzigen Abgang von großer Präzision.
Der Heiligenstein zählt zu den renommiertesten Weinlagen Österreichs und ist bekannt für seine kargen, verwitterten Urgesteinsböden mit Schiefer- und Sandsteinformationen. Diese einzigartige Bodenstruktur verleiht dem Riesling seine unverwechselbare Mineralität und Eleganz.
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 10-12 °C. Bei dieser Temperatur entfaltet der Wein sein komplexes Aromenspektrum am besten und die Balance zwischen Frucht, Säure und Mineralität kommt ideal zur Geltung.
Dieser hochwertige Riesling aus der Ersten Lage besitzt ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial von etwa 5 Jahren. Die ausgeprägte Säurestruktur und Mineralität garantieren eine positive Entwicklung bei fachgerechter Lagerung.
Der Riesling harmoniert hervorragend mit gebratener Fisch wie Zander, Spargel mit Sauce Hollandaise, Kalbsschnitzel in Rahmsauce, Jakobsmuscheln und mittelreifem Ziegenkäse. Seine Mineralität und Säure machen ihn zum idealen Begleiter anspruchsvoller Gerichte.
Trauben (Riesling), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
Weingut Allram, Herrengasse 3, A-3491 Straß im Straßertale
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