Valpolicella Classico Superiore

Dieser Valpolicella Superiore zeigt komplexe Aromatik mit reifen Kirschen, feinen Gewürznoten und floralen Akzenten. Am Gaumen präsentiert er sich mit mittlerem bis kräftigem Körper, feiner Tanninstruktur und ausgewogener Säure. Der Abgang ist lang und elegant, trotz der 15 % Alkohol wirkt der Wein harmonisch und balanciert.

Der Wein stammt aus der Valpolicella Classico Zone in Venetien, Italien. Er wird vom renommierten Weingut Quintarelli erzeugt und trägt die Qualitätsstufe Valpolicella Superiore DOC. Der Jahrgang 2018 profitiert von den klimatischen Bedingungen dieser traditionsreichen Weinregion.

Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 16-18°C. Bei dieser Temperatur entfaltet der Valpolicella Superiore sein komplexes Aromenprofil optimal. Eine kurze Dekantierung von etwa 30 Minuten vor dem Genuss ist empfehlenswert.

Als Valpolicella Superiore vom Weingut Quintarelli besitzt dieser Wein gutes Lagerpotenzial. Er kann problemlos 5-10 Jahre gelagert werden und wird dabei an Komplexität gewinnen. Optimal lagern Sie ihn liegend bei konstanter Temperatur um 12-14°C.

Der Wein harmoniert hervorragend mit Rinderfilet mit Rotweinreduktion, Ossobuco alla milanese und Kalbsschmorbraten. Auch zu gereiftem Pecorino-Käse und Wildragout ist er eine exzellente Wahl. Seine Struktur und Komplexität machen ihn zum idealen Begleiter für kräftige italienische Küche.