Vom selben Weingut, ebenfalls Barbera
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Der Barbera d'Alba Pian Romualdo zeigt sich mit intensiven Fruchtaromen von Kirsche, Brombeere und Pflaume, ergänzt durch würzige Noten und kräuterige Nuancen. Am Gaumen präsentiert er einen mittleren bis kraftvollen Körper mit der rebsortentypischen lebendigen Säure, die Frische und Trinkfluss verleiht. Der Abgang ist fruchtig-würzig und mittellang mit angenehmer Balance zwischen Frucht und Struktur.
Pasta mit Ragù, Ossobuco alla milanese, gegrilltes Rinderfilet, Lammkoteletts, gereifter Parmigiano Reggiano
Prunotto gehört zur renommierten Marchesi Antinori-Gruppe und zählt zu den traditionsreichsten Weingütern des Piemonts. Seit 1904 steht der Name Prunotto für hochwertige Weine aus den klassischen Appellationen der Langhe, wobei Respekt vor dem Terroir und moderne Kellertechnik Hand in Hand gehen. Das Weingut hat maßgeblich zur weltweiten Anerkennung piemontesischer Weine beigetragen.
Der Wein präsentiert intensive Aromen von reifen Kirschen, Brombeeren und Pflaumen, ergänzt durch feine Gewürznoten. Am Gaumen zeigt er einen kraftvollen Körper mit der für Barbera typischen lebendigen Säure, die ihm Frische und Trinkfluss verleiht. Der Abgang ist mittellang, fruchtig und angenehm würzig.
Der Wein stammt aus dem Piemont, genauer aus der DOC-Appellation Barbera d'Alba. Erzeuger ist das traditionsreiche Weingut Prunotto, das seit 1904 besteht und zur renommierten Marchesi Antinori-Gruppe gehört. Prunotto zählt zu den bedeutendsten Produzenten piemontesischer Qualitätsweine.
Der Wein harmoniert hervorragend mit Pasta und Ragù, Ossobuco alla milanese, gegrilltem Rinderfilet oder Lammkoteletts. Auch zu gereiftem Hartkäse wie Parmigiano Reggiano oder Pecorino ist er ein ausgezeichneter Begleiter. Traditionelle piemontesische Gerichte wie Brasato al Barolo werden perfekt ergänzt.
Dieser Barbera d'Alba hat ein Lagerpotenzial von etwa 5 Jahren. Er kann bereits jetzt mit Genuss getrunken werden, entwickelt aber bei korrekter Lagerung (kühl, dunkel, liegend) noch zusätzliche Komplexität. Die lebendige Säure der Barbera-Rebe unterstützt die Alterungsfähigkeit.
Die ideale Trinktemperatur für diesen Barbera d'Alba liegt bei 16-18°C. Bei dieser Temperatur entfalten sich die Fruchtaromen optimal und die Struktur des Weins kommt am besten zur Geltung. Vor dem Servieren empfiehlt sich ein kurzes Dekantieren, um den Wein zu belüften.
Trauben (SULFITE)
Enthält: SULFITE.
Nährwert per 100ml
MARCHESI ANTINORI S.p.A.,50123,Firenze,Italien
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