Vom selben Weingut, ebenfalls Barbera
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Lebendige Aromatik von Sauerkirsche, roten Johannisbeeren und Himbeeren mit feinen Gewürznoten. Mittlerer Körper mit der rebsortentypischen, ausdrucksstarken Säure, samtiger Textur und sanften Tanninen. Fruchtbetonter, mittellanger Abgang mit einem Hauch Mandel.
Pasta mit Tomatensugo oder Ragù Bolognese, Vitello tonnato, Rinderbraten, gereifter Parmigiano Reggiano, Risotto mit Steinpilzen, Pizza mit Salami
Das Weingut Prunotto zählt zu den Pionieren des modernen piemontesischen Weinbaus und ist seit 1994 Teil der traditionsreichen Antinori-Familie. Mit erstklassigen Lagen rund um Alba im Piemont erzeugt Prunotto charakterstarke Weine, die die Typizität der großen piemontesischen Rebsorten authentisch zum Ausdruck bringen.
Der Wein zeigt intensive Aromen von Sauerkirsche, roten Johannisbeeren und Himbeeren mit feinen Gewürznoten. Am Gaumen präsentiert er sich mit mittlerem Körper, lebendiger Säure und samtiger Textur. Der Abgang ist fruchtbetont und mittellang mit einem Hauch Mandel.
Der Wein stammt aus dem Piemont, einer der renommiertesten Weinregionen Italiens, und trägt die geschützte Ursprungsbezeichnung Barbera d'Alba DOC. Erzeugt wird er vom traditionsreichen Weingut Prunotto, das seit 1994 zur Antinori-Familie gehört und erstklassige Lagen rund um Alba bewirtschaftet.
Der Wein ist ein idealer Begleiter zur italienischen Küche: Pasta mit Tomatensugo oder Ragù Bolognese, Vitello tonnato, Rinderbraten, Risotto mit Steinpilzen oder Pizza mit Salami. Auch zu gereiftem Parmigiano Reggiano oder Pecorino harmoniert er hervorragend.
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16–18 °C. Eine kurze Belüftung von etwa 30 Minuten im Glas oder in der Karaffe kann die Aromen zusätzlich öffnen und den Wein noch zugänglicher machen.
Der Wein ist bereits trinkreif und zeigt seine beste Frische und Fruchtigkeit in den ersten 2–3 Jahren nach der Lese. Die lebendige Säure und die fruchtbetonte Stilistik kommen in der Jugend am besten zur Geltung.
Trauben (Barbera), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
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Ebenfalls Barbera, aus Piemont
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