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Pojer & Sandri - Nosiola Dolomiti

Charakteristik

Frisch, würzig, moderate Säure, dezenter Haselnussnachgeschmack
Zart, mit fruchtigen Nuancen, die an Golden Delicious Äpfel erinnern

Geschmacksprofil

Süße trocken
trockenedelsüß
Körper 12 % vol
leichtkraftvoll

Passt zu

Aperitif, Fisch-Vorspeisen

Weißwein

Nosiola Dolomiti

Nosiola · trocken · 12 % vol · 0,75 l
9,90 €
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Weindaten

Herkunft
Weingut / Marke
Pojer & Sandri
Land
Italien
Region
Trentino
Charakter
Rebsorte
Nosiola
Jahrgang
2016
Weinfarbe
Weißwein
Geschmack
trocken
Alkoholgehalt
12 % vol
Genuss & Lagerung
Trinktemperatur
10-12°C
Lagerpotenzial
5 bis 15 Jahre Monate
Verschluss
Kork
Füllmenge
0,75 l
Enthält Sulfite

Über den Hersteller

Das Weingut Pojer & Sandri aus dem Trentino gehört zu den renommiertesten Erzeugern der Region und hat sich insbesondere der autochthonen Rebsorte Nosiola verschrieben. Die Kellerei ist bekannt für ihre traditionelle Arbeitsweise und die Bewahrung einheimischer Rebsorten der alpinen Weinbauregion.

Häufige Fragen

Wie schmeckt der Pojer & Sandri Nosiola Dolomiti?

Der Nosiola Dolomiti ist ein trockener Weißwein mit feinen Aromen von weißen Blüten, grünem Apfel und Haselnuss. Am Gaumen zeigt er mittleren Körper, erfrischende Säure und eine leicht herbe, mineralische Note mit dezenten Bittermandel-Nuancen im Abgang.

Woher kommt der Nosiola Dolomiti von Pojer & Sandri?

Der Wein stammt aus dem Trentino in Norditalien, aus der Region der Dolomiten. Nosiola ist eine autochthone, also ursprünglich einheimische Rebsorte des Trentino und wird hauptsächlich im Valle dei Laghi kultiviert. Das Weingut Pojer & Sandri gehört zu den führenden Erzeugern dieser seltenen Rebsorte.

Zu welchen Speisen passt der Nosiola Dolomiti?

Der Nosiola harmoniert hervorragend mit Süßwasserfischen wie Forelle oder Seesaibling, Risotto-Gerichten, Trentiner Spezialitäten wie Carne Salada sowie gegrilltem Gemüse. Seine alpine Frische und mineralische Note machen ihn zum idealen Begleiter der regionalen Trentiner Küche.

Bei welcher Temperatur sollte man den Nosiola Dolomiti servieren?

Die optimale Trinktemperatur liegt bei 8-10 °C. Bei dieser Temperatur kommen die floralen und fruchtigen Aromen sowie die erfrischende Säure am besten zur Geltung.

Wie lange kann man den Nosiola Dolomiti 2016 noch lagern?

Der Jahrgang 2016 ist bereits in seiner optimalen Trinkreife und sollte innerhalb der nächsten 1-2 Jahre genossen werden. So können die frischen, fruchtigen und floralen Noten bestmöglich erlebt werden.

Lebensmittelinformationen

Zutaten

Trauben (Nosiola), Sulfite

Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.

Allergene

Enthält: SULFITE

Nährwerte

Brennwert
290 kJ / 69 kcal
Fett
0 g
davon gesättigte Fettsäuren
0 g
Kohlenhydrate
0,3 g
davon Zucker
0,3 g
Eiweiß
0,1 g
Salz
0,01 g

Nährwert per 100ml

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Pojer & Sandri, Località Palù di Giovo 39, 38030 Palù di Giovo (TN), IT

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