Vom selben Weingut, aus Trentino
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Frisch, würzig, moderate Säure, dezenter Haselnussnachgeschmack
Zart, mit fruchtigen Nuancen, die an Golden Delicious Äpfel erinnern
Aperitif, Fisch-Vorspeisen
Das Weingut Pojer & Sandri aus dem Trentino gehört zu den renommiertesten Erzeugern der Region und hat sich insbesondere der autochthonen Rebsorte Nosiola verschrieben. Die Kellerei ist bekannt für ihre traditionelle Arbeitsweise und die Bewahrung einheimischer Rebsorten der alpinen Weinbauregion.
Der Nosiola Dolomiti ist ein trockener Weißwein mit feinen Aromen von weißen Blüten, grünem Apfel und Haselnuss. Am Gaumen zeigt er mittleren Körper, erfrischende Säure und eine leicht herbe, mineralische Note mit dezenten Bittermandel-Nuancen im Abgang.
Der Wein stammt aus dem Trentino in Norditalien, aus der Region der Dolomiten. Nosiola ist eine autochthone, also ursprünglich einheimische Rebsorte des Trentino und wird hauptsächlich im Valle dei Laghi kultiviert. Das Weingut Pojer & Sandri gehört zu den führenden Erzeugern dieser seltenen Rebsorte.
Der Nosiola harmoniert hervorragend mit Süßwasserfischen wie Forelle oder Seesaibling, Risotto-Gerichten, Trentiner Spezialitäten wie Carne Salada sowie gegrilltem Gemüse. Seine alpine Frische und mineralische Note machen ihn zum idealen Begleiter der regionalen Trentiner Küche.
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 8-10 °C. Bei dieser Temperatur kommen die floralen und fruchtigen Aromen sowie die erfrischende Säure am besten zur Geltung.
Der Jahrgang 2016 ist bereits in seiner optimalen Trinkreife und sollte innerhalb der nächsten 1-2 Jahre genossen werden. So können die frischen, fruchtigen und floralen Noten bestmöglich erlebt werden.
Trauben (Nosiola), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
Pojer & Sandri, Località Palù di Giovo 39, 38030 Palù di Giovo (TN), IT
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