Vom selben Weingut, ebenfalls Teroldego
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Vollmundig und samtig mit reifen Fruchtnoten, gut integrierten Tanninen
Aromen von dunklen Beeren, schwarzer Kirsche, Pflaume und einem Hauch von Gewürzen und Tabak
Rinderfilet, gegrille Auberginen, Wildschweinragout
Das Weingut Foradori im Trentino gilt als Pionier des biologischen Weinbaus in der Region und hat die Teroldego-Traube zu internationalem Ansehen geführt. Die handgelesenen Trauben stammen aus einer der besten Lagen für diese autochthone Rebsorte.
Der Teroldego Granato zeigt intensive Aromen von Schwarzkirsche, Brombeere und Cassis mit Noten von Veilchen, dunkler Schokolade und Pfeffer. Am Gaumen ist er dicht und strukturiert mit kraftvollen, eleganten Tanninen und langem, mineralischem Abgang.
Der Wein stammt aus dem Trentino in Norditalien, wo das Weingut Foradori zu den Pionieren des biologischen Weinbaus zählt. Die autochthone Rebsorte Teroldego findet hier optimale Bedingungen und wird von Foradori auf internationalem Spitzenniveau vinifiziert.
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16-18 °C. Es empfiehlt sich, den Wein etwa eine Stunde vor dem Servieren zu dekantieren, damit er sein volles Aromenspektrum entfalten kann.
Der Teroldego Granato besitzt ein Lagerpotenzial von 8-12 Jahren. Mit zunehmendem Alter entwickelt er zusätzliche Komplexität und Tertiäraromen, die seine Eleganz weiter unterstreichen.
Der kraftvolle Rotwein harmoniert hervorragend mit Ossobuco, geschmorter Lammkeule, Rinderschmorbraten mit Polenta und Wild mit dunklen Beerensaucen. Auch zu reifen Hartkäsen wie Trentingrana oder gereiftem Pecorino ist er eine ausgezeichnete Wahl.
Trauben (Teroldego), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
Azienda Agricola Foradori, Via Damiano Chiesa, 1, 38017 Mezzolombardo (TN), IT
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