Ebenfalls Aglianico, aus Kampanien
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Komplex, mit reifen Tanninen, fruchtig, ausgewogen, lang anhaltender Abgang
Aromen von schwarzen Kirschen, Pflaumen, Gewürzen, Tabak und Veilchen
Rinderfilet, Lammkotelett, Wild, Trüffel-Risotto
Das Weingut Pietracupa bewirtschaftet Weinberge auf vulkanischen Böden in den Hügeln der Irpinia in Kampanien, wo die Rebsorte Aglianico ideale Bedingungen vorfindet. Der Betrieb steht für authentische, traditionell ausgebaute Weine aus dieser bedeutenden süditalienischen Anbauregion.
Der Taurasi präsentiert sich kraftvoll und strukturiert mit intensiven Aromen von Schwarzkirsche, Pflaume und dunklen Beeren. Würzige Noten nach Tabak, Leder und mediterranen Kräutern ergänzen das Aromaprofil. Festes, reifes Tannin und ein langer, mineralischer Abgang charakterisieren diesen authentischen Aglianico.
Der Wein stammt vom Weingut Pietracupa aus der DOCG Taurasi in Kampanien, Süditalien. Die Weinberge liegen in den Hügeln der Irpinia auf vulkanischen Böden, wo die autochthone Rebsorte Aglianico ideale Wachstumsbedingungen vorfindet.
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16–18 °C. Eine Dekantierung von 1–2 Stunden vor dem Genuss wird empfohlen, um die komplexen Aromen zu entfalten und die Tannine zu harmonisieren.
Dieser Taurasi besitzt ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial von 10–15 Jahren. Mit zunehmender Flaschenreife entwickelt der Wein noch mehr Komplexität und Finesse, die Tannine werden weicher und die Aromen harmonischer.
Der kraftvolle Rotwein harmoniert hervorragend mit geschmortem Rindfleisch, Ossobuco, gegrilltem Lammkarree und Wildgerichten. Auch zu reifen Hartkäsen wie Pecorino oder Parmigiano Reggiano sowie zu Ragù alla Napoletana ist er eine ausgezeichnete Wahl.
Trauben (Aglianico), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
Tenuta Pietracupa, Contrada Vadiaperti 17, 83030 Montefredane (AV), IT
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