Ebenfalls Dolcetto, aus Piemont
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Fruchtbetonter Dolcetto mit Aromen von roten Kirschen, Brombeeren und Mandeln. Mittlerer Körper mit weicher Textur, lebendiger Säure und feinkörnigen Tanninen. Frischer, fruchtiger Abgang mit dezenter bitterer Mandelnote.
Pasta mit Ragù alla Bolognese, Risotto mit Steinpilzen, Vitello Tonnato, gegrillte Würstchen und Salami, mittelreifer Käse wie Toma Piemontese
Der Wein zeigt fruchtige Aromen von roten Kirschen und Brombeeren mit einer dezenten Mandelnote. Er hat einen mittleren Körper, weiche Tannine und eine lebendige Säure, die ihn frisch und unkompliziert macht.
Der Wein stammt aus dem Piemont in Norditalien, genauer aus der DOC-Zone Alba. Paolo Scavino ist ein renommiertes Weingut dieser traditionsreichen Weinregion.
Dieser Dolcetto ist jung zu genießen und sollte innerhalb von 2-3 Jahren getrunken werden. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16-18 °C, leicht gekühlt entfaltet er sein fruchtig-frisches Aromaprofil optimal.
Der Wein sollte liegend bei konstanter Temperatur von 10-15 °C und hoher Luftfeuchtigkeit gelagert werden. Der Korkverschluss erfordert eine liegende Lagerung, damit der Korken nicht austrocknet.
Der Wein harmoniert hervorragend mit Pasta-Gerichten wie Ragù alla Bolognese, Risotto mit Steinpilzen und typisch piemontesischen Spezialitäten wie Vitello Tonnato. Auch zu gegrillten Würstchen, Salami und mittelreifen Käsesorten ist er ein idealer Begleiter.
Trauben (Dolcetto), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
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