Ebenfalls Dolcetto, aus Piemont
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Fruchtig-lebendiger Rotwein mit Aromen von dunklen Kirschen, Pflaumen und Veilchen. Saftig am Gaumen mit lebendiger Säure, mittlerem Körper und weichen Tanninen. Der Abgang ist frisch mit einer charakteristischen, leicht bitteren Mandelnote.
Vitello Tonnato, Pasta mit Pilzragout, Risotto mit Trüffel, Salami und luftgetrockneter Schinken, mittelalter Käse wie Toma Piemontese
Das Weingut Prunotto ist in den Langhe im Piemont beheimatet und seit 1994 Teil der renommierten Antinori-Familie. Mit langer Tradition erzeugt das Weingut hochwertige Weine aus den kontrollierten Anbaugebieten der Region Alba.
Der Wein präsentiert sich fruchtig und lebendig mit Aromen von dunklen Kirschen, Pflaumen und Veilchen. Am Gaumen ist er saftig mit lebendiger Säure, mittlerem Körper und weichen Tanninen. Der Abgang zeigt die charakteristische, leicht bittere Mandelnote der Dolcetto-Traube.
Der Wein stammt aus dem Piemont, genauer aus der DOC-Region Alba. Er wird vom traditionsreichen Weingut Prunotto erzeugt, das seit 1994 zur renommierten Antinori-Familie gehört und für seine qualitätsvollen piemontesischen Weine bekannt ist.
Der Dolcetto ist ein idealer Begleiter zur italienischen Küche: Vitello Tonnato, Pasta mit Pilzragout, Risotto mit Trüffel, italienische Wurstwaren wie Salami und Schinken sowie mittelalte Käsesorten wie Toma Piemontese harmonieren hervorragend.
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 14-16°C. Der Wein benötigt kein Dekantieren und kann direkt nach dem Öffnen genossen werden.
Als typischer Dolcetto ist dieser Wein für den zeitnahen Genuss konzipiert. Er sollte innerhalb von 2-3 Jahren getrunken werden, um seine jugendliche Frische, Fruchtigkeit und charakteristische Lebendigkeit optimal zu erleben.
Trauben (Dolcetto), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
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