Vom selben Weingut, ebenfalls Nebbiolo
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Nebbiolo aus der Einzellage Ravera zeigt in 2020 intensive Aromen von dunklen Kirschen, Rosen, Lakritze und Tabak. Am Gaumen kraftvoll mit straffem Tanningerüst, markanter Säure und großer Struktur. Langer, komplexer Abgang mit mineralischen Noten.
Brasato al Barolo (Rinderbraten in Barolo), Trüffel-Risotto, gereifter Castelmagno oder Parmigiano Reggiano, Wildragout vom Reh, geschmorte Ochsenbäckchen
Dieser Wein stammt aus Piemont (Italien), genauer aus der Subregion Barolo.
Rebsorte: Nebbiolo. Jahrgang 2020.
Verschluss: Kork. Empfohlene Trinktemperatur: 18°C. Trinkfenster: sofort trinkbar, 10 Jahre lagerfähig.
Der Barolo Ravera zeigt intensive Aromen von dunklen Kirschen, Rosen, Lakritze und Tabak. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll mit straffem Tanningerüst, markanter Säure und mineralischen Noten im langen Abgang.
Der Wein stammt aus der renommierten Einzellage Ravera im Barolo-Gebiet des Piemont, Italien. Das Weingut Paolo Scavino gehört zu den angesehensten Erzeugern der Region und vinifiziert 100% Nebbiolo-Trauben.
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 18°C. Eine Dekantierung von mindestens 2 Stunden wird empfohlen, um die Aromen voll zur Entfaltung zu bringen und die kräftigen Tannine zu harmonisieren.
Der Jahrgang 2020 ist bereits trinkbar, besitzt aber ein hervorragendes Lagerpotenzial von mindestens 10 Jahren. In einem kühlen, dunklen Weinkeller kann dieser Barolo auch deutlich länger reifen und an Komplexität gewinnen.
Dieser kraftvolle Barolo harmoniert perfekt mit Brasato al Barolo, Trüffel-Risotto, gereiftem Castelmagno oder Parmigiano Reggiano sowie Wildragout vom Reh. Auch zu geschmorten Ochsenbäckchen ist er ein exzellenter Begleiter.
Trauben (Nebbiolo), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
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