Vom selben Weingut, ebenfalls Sauvignon Blanc
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Sehr kräftig und rassig, fruchtiger und komplexer Abgang
Typisches Aroma nach Holunder, Stachelbeeren, Paprika und Pfirsich
Gebratene Lachsforelle mit Kräuterbutter, Spargel mit Sauce Hollandaise, Ziegenkäse mit frischen Feigen, Spaghetti mit Venusmuscheln, Caprese-Salat mit Rucola
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Dieser Wein ist derzeit vergriffen.
Diese Weine aus unserem Sortiment kommen ihm nahe:
Der Niklaserhof liegt im Südtiroler Überetsch, einer der besten Anbauregionen für aromatische Weißweine in Italien. Die DOC-Appellation garantiert kontrollierte Herkunft und hohe Qualitätsstandards.
Der Wein zeigt intensive Aromen von Stachelbeere, Holunderblüte und grüner Paprika mit feinen Kräuternoten. Am Gaumen ist er frisch und lebendig mit ausgewogener Säure und einem mineralischen, anhaltenden Abgang.
Der Wein stammt vom Niklaserhof im Südtiroler Überetsch, einer erstklassigen Anbauregion für aromatische Weißweine. Das alpine Klima mit kühlen Nächten sorgt für die charakteristische Frische und elegante Aromatik.
Der Wein harmoniert hervorragend mit gebratener Lachsforelle, Spargel mit Sauce Hollandaise, Ziegenkäse, Meeresfrüchten wie Venusmuscheln und mediterranen Salaten. Seine Frische macht ihn zum idealen Begleiter leichter Sommerküche.
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 8–10 °C. Bei dieser Temperatur entfaltet der Sauvignon seine Aromatik am besten. Ein Dekantieren ist nicht erforderlich.
Als frischer, aromatischer Weißwein sollte dieser Sauvignon innerhalb von 2–3 Jahren getrunken werden. Der Jahrgang 2024 ist ideal zum sofortigen Genuss und profitiert von seiner jugendlichen Frische.
Trauben (Sauvignon Blanc), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
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Vom selben Weingut, ebenfalls Sauvignon Blanc
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Ebenfalls Sauvignon Blanc, aus Südtirol
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