Vom selben Weingut, ebenfalls Cabernet Franc
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Aromen roter und dunkler Beeren, Waldfrucht und Veilchen, ergänzt durch feine Gewürznoten von Kardamom und Zimt sowie die typische Polkadraai-Würze in der Nase; auf der Zunge entfaltet sich eine saftige, präzise Textur mit reifer Fruchtfülle und seidig polierten Tanninen, die Spannung und Eleganz verbinden; im Nachhall bleibt eine lange, klare Fruchtlinie, getragen von Struktur, Frische und Reifepotenzial
Rosa gebratenes Entenbrustfilet mit feiner Kräuterjus, Rinderfilet mit Rotweinsauce, gebratene Pilze mit Thymian und Polenta, Linsenragout mit Wurzelgemüse, reifer Hartkäse wie Manchego
Mulderbosch Vineyards ist ein renommiertes Weingut in Stellenbosch, das sich der Erzeugung hochwertiger, terroir-geprägter Weine verschrieben hat. Mit Fokus auf sortenreine Vinifikation und nachhaltige Weinbaupraxis zählt das Gut zu den führenden Erzeugern der Region.
Der Wein zeigt Aromen roter und dunkler Beeren, Waldfrucht und Veilchen, ergänzt durch feine Gewürznoten von Kardamom und Zimt. Am Gaumen präsentiert er sich saftig mit reifer Fruchtfülle und seidig polierten Tanninen, die in einen langen, eleganten Abgang münden.
Der Wein stammt aus Stellenbosch in Südafrika, einer der renommiertesten Weinregionen des Landes. Die Trauben wachsen auf sandigem Lehmboden und werden vom Weingut Mulderbosch Vineyards zu diesem hochwertigen WO-Wein verarbeitet.
Der Wein harmoniert hervorragend mit rosa gebratenem Entenbrustfilet, Rinderfilet mit Rotweinsauce, gebratenen Pilzen mit Thymian und Polenta sowie Linsenragout mit Wurzelgemüse. Auch reifer Hartkäse wie Manchego ist eine ausgezeichnete Begleitung.
Der Mulderbosch Cabernet Franc 2021 besitzt ein Reifepotenzial von 6–8 Jahren. Er sollte bei konstanter Temperatur liegend gelagert werden und entwickelt mit der Zeit zusätzliche Komplexität.
Ja, dieser Wein ist laut Herstellerangabe vegan. Er wird mit Naturkork verschlossen und bei einer Trinktemperatur von 16–18 °C empfohlen.
Trauben (SULFITE)
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
Weinkontor Freund GmbH, D-33829 Borgholzhausen
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Ebenfalls Cabernet Franc, aus Stellenbosch
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