Vom selben Weingut, ebenfalls Merlot & Primitivo
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in der Nase dezente Schokoladen- und Tabaknoten, dann eine kräftige, warme Frucht von Kirsche, Erdbeere und Brombeere, dazu feine Vanille- und Mokkanoten, eine lebendige Säure, rundes Tannin und ein eleganter Körper mit feiner Struktur am Gaumen, edle Holznoten von Tabak und Vanille im Nachhall
Gegrilltes Rinderfilet mit Pfeffersauce, geschmorte Lammkeule mit Rosmarin, reifer Pecorino oder würziger Hartkäse, Wildragout mit Polenta, Ossobuco alla Milanese
Der Mea Culpa Vino Rosso wird von Mario Minini in Süditalien erzeugt. Das Weingut setzt auf traditionelle Appassimento-Vinifikation und eleganten Holzeinsatz, um Weine von besonderer Konzentration und Aromentiefe zu kreieren.
Der Mea Culpa begeistert mit warmer Frucht von Kirsche, Erdbeere und Brombeere, feinen Vanille- und Mokkanoten sowie dezenten Schokoladen- und Tabaknuancen. Am Gaumen zeigt er einen eleganten Körper mit rundem Tannin und lebendiger Säure, der Abgang ist geprägt von edlen Holznoten.
Der Wein stammt aus Süditalien und wird von Mario Minini im traditionellen Appassimento-Verfahren erzeugt. Die Cuvée besteht aus den Rebsorten Primitivo, Syrah und Merlot.
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16–18 °C. Eine kurze Dekantierung von etwa 30 Minuten vor dem Genuss wird empfohlen, um die komplexen Aromen optimal zu entfalten.
Der Mea Culpa Vino Rosso in der Magnumflasche bietet ein Lagerpotenzial von 5–8 Jahren. Die größere Flasche begünstigt zudem eine langsamere, harmonischere Entwicklung.
Dieser kraftvolle Rotwein harmoniert hervorragend mit gegrilltem Rinderfilet, geschmorter Lammkeule, Wildragout, Ossobuco oder würzigen italienischen Hartkäsesorten wie reifem Pecorino.
Trauben (Merlot, Primitivo, Syrah), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
Francesco Minini S.p.A. Cantine, IT 25028 Verolanuova (Brescia)
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Vom selben Weingut, ebenfalls Merlot & Primitivo
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