Vom selben Weingut, ebenfalls Merlot & Primitivo
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in der Nase dezente Schokoladen- und Tabaknoten, dann eine kräftige, warme Frucht von Kirsche, Erdbeere und Brombeere, dazu feine Vanille- und Mokkanoten; eine lebendige Säure, rundes Tannin und ein eleganter Körper mit feiner Struktur am Gaumen; edle Holznoten von Tabak und Vanille im Nachhall
Zarte Rinderrouladen mit Backpflaumen und Lardo, gegrilltes Lammkarree mit mediterranen Kräutern, reifer Pecorino oder gereifter Hartkäse, Wildragout mit Polenta, Pasta mit Trüffelsauce
Mario Minini vinifiziert diesen prämierten Rotwein aus Süditalien und hat mit dem Mea Culpa seine persönliche Meisterleistung geschaffen. Das Weingut steht für hochwertige italienische Weine mit charaktervoller Frucht und eleganter Struktur.
Der Mea Culpa begeistert mit warmer Frucht von Kirsche, Erdbeere und Brombeere, kombiniert mit dezenten Schokoladen- und Tabaknoten. Am Gaumen zeigt er eine lebendige Säure, rundes Tannin und einen eleganten Körper mit feinen Vanille- und Mokkanoten im langen Abgang.
Der Wein stammt aus Süditalien und wird von Mario Minini vinifiziert. Die Reben wachsen auf Kalksteinböden, die der Cuvée aus Primitivo, Syrah und Merlot optimale Bedingungen bieten und dem Wein seine charakteristische Struktur verleihen.
Der kraftvolle Rotwein harmoniert hervorragend mit zarten Rinderrouladen mit Backpflaumen und Lardo, gegrilltem Lammkarree, reifem Pecorino oder gereiftem Hartkäse. Auch zu Wildragout mit Polenta oder Pasta mit Trüffelsauce ist er ein exzellenter Begleiter.
Die Magnum-Flasche bietet ein Lagerpotenzial von bis zu 5 Jahren. Die große Flaschengröße begünstigt eine langsamere, harmonischere Reifung und macht den Wein besonders lagerfähig. Optimal bei konstanter Temperatur und liegend aufbewahren.
Der Wein entfaltet sein volles Aromenprofil bei einer Trinktemperatur von 16–18°C. Eine Dekantierung von etwa 30 Minuten wird empfohlen, damit sich die komplexen Aromen optimal entfalten und die Holznoten sowie die Frucht harmonisch zur Geltung kommen.
Trauben (Merlot, Primitivo, Syrah), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
Francesco Minini S.p.A. Cantine, IT 25028 Verolanuova (Brescia)
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Vom selben Weingut, ebenfalls Merlot & Primitivo
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