Vom selben Weingut, ebenfalls Merlot & Primitivo
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In der Nase dezente Schokoladen- und Tabaknoten, dann eine kräftige, warme Frucht von Kirsche, Erdbeere und Brombeere, dazu feine Vanille- und Mokkanoten. Am Gaumen eine lebendige Säure, rundes Tannin und ein eleganter Körper mit feiner Struktur. Edle Holznoten von Tabak und Vanille im Nachhall.
Rinderrouladen mit Backpflaumen und Lardo, gegrilltes Lammkarree mit Kräuterkruste, reifer Pecorino oder Parmigiano Reggiano, Wildragout mit Polenta, Ossobuco alla Milanese
Das Weingut Mea Culpa wird von Mario Minini in Verolanuova, Süditalien, geführt. Die Familie Minini verbindet traditionelle Weinbaukunst mit moderner Kellertechnik und erzeugt prämierte Weine, die die süditalienische Weinkultur authentisch repräsentieren.
Der Mea Culpa Vino Rosso bietet eine kräftige, warme Frucht von Kirsche, Erdbeere und Brombeere mit feinen Vanille- und Mokkanoten. Dezente Schokoladen- und Tabaknuancen ergänzen das Profil, während am Gaumen eine lebendige Säure und rundes Tannin für elegante Struktur sorgen.
Der Wein kommt aus Verolanuova in Süditalien und wird vom Weingut Mea Culpa von Mario Minini erzeugt. Die Reben wachsen auf Kalksteinböden, die dem Wein seine besondere Mineralität verleihen.
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16–18 °C. Eine Dekantierung von etwa 30 Minuten vor dem Genuss ist empfehlenswert, um die komplexen Aromen vollständig zur Entfaltung zu bringen.
Der Mea Culpa Vino Rosso hat ein Lagerpotenzial von etwa 5 Jahren. Bei fachgerechter Lagerung kann sich der Wein in dieser Zeit noch weiterentwickeln und an Komplexität gewinnen.
Dieser kraftvolle Rotwein harmoniert hervorragend mit Rinderrouladen mit Backpflaumen, gegrilltem Lammkarree, Wildragout oder Ossobuco. Auch zu reifem Pecorino oder Parmigiano Reggiano ist er ein exzellenter Begleiter.
Trauben (Merlot, Primitivo, Syrah), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
Francesco Minini S.p.A. Cantine, IT 25028 Verolanuova (Brescia)
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