Barolo Riserva DOCG Rionda

Dieser Barolo Riserva zeigt ein komplexes Aromenprofil mit roten Früchten wie Kirschen und Pflaumen, floralen Noten von Rosenblüten und Veilchen sowie würzigen Akzenten von Tabak, Leder und Lakritze. Am Gaumen ist er kraftvoll strukturiert mit feinkörnigen Tanninen, lebendiger Säure und einem außergewöhnlich langen, mineralischen Abgang.

Die Rionda ist eine der renommiertesten Einzellagen von Serralunga d'Alba im Barolo-Gebiet. Die Lage ist bekannt für ihre kalkhaltigen Böden, die Nebbiolo-Weine von großer Struktur, Eleganz und außergewöhnlichem Lagerpotenzial hervorbringen. Das Weingut Massolino gehört zu den traditionellen Erzeugern dieser prestigeträchtigen Lage.

Der Wein sollte bei 16-18°C serviert und mindestens zwei Stunden vor dem Genuss dekantiert werden. Der 2017er Jahrgang kann bereits jetzt genossen werden, entfaltet aber sein volles Potenzial in den kommenden Jahren. Mit einem Lagerpotenzial von 15-25 Jahren wird er bei sachgerechter Lagerung an Komplexität gewinnen.

Dieser Barolo Riserva DOCG 2017 verfügt über ein herausragendes Lagerpotenzial von 15-25 Jahren. Die kraftvolle Struktur, feinkörnigen Tannine und lebendige Säure ermöglichen eine lange Flaschenreifung, bei der der Wein zunehmend an Komplexität und Finesse gewinnt.

Dieser kraftvolle Barolo harmoniert perfekt mit geschmortem Rinderfilet oder Brasato al Barolo, gebratenem Wildragout von Hirsch oder Reh sowie Lammkarree mit Kräuterkruste. Auch zu gereiftem Parmigiano Reggiano, Castelmagno oder Trüffelpasta mit weißem Alba-Trüffel ist er eine hervorragende Wahl.