Vom selben Weingut, ebenfalls Riesling
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Fruchtsüß, konzentriert, harmonisch, feine Säure, mineralisch, komplex, langanhaltend
Reife Aprikose, kandierte Zitrusfrüchte, Honig, getrocknete Kräuter, Schiefermineralität
Blauschimmelkäse, asiatische Küche, Desserts mit Frucht, Gänseleber, reifer Hartkäse
Das Weingut Markus Molitor zählt zu den führenden Erzeugern an der Mosel und ist bekannt für präzise, terroirgeprägte Rieslinge. Die schonende Vinifikation bewahrt die feinfruchtigen Aromen und die charakteristische Mineralität der erstklassigen Lagen.
Die Auslese zeigt eine elegant süße Aromatik mit reifen Pfirsichen, Aprikosen und Honignoten. Am Gaumen wird die Süße perfekt von lebendiger Mosel-Säure balanciert, was dem Wein Frische und Struktur verleiht. Der Abgang ist lang und von feiner Honig-Würze geprägt.
Der Wein stammt aus der Einzellage Kinheimer Hubertuslay an der Mittelmosel. Das Weingut Markus Molitor zählt zu den führenden Erzeugern der Region und ist bekannt für präzise, terroirgeprägte Rieslinge von höchster Qualität.
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 8–10 °C. Der Wein ist bereits jetzt genussreif, kann aber problemlos 10–15 Jahre gelagert werden und gewinnt dabei noch an Komplexität. Eine Dekantierung ist nicht notwendig.
Die Auslese besitzt ein hervorragendes Reifepotenzial von 10–15 Jahren. Bei kühler und dunkler Lagerung wird der Wein mit zunehmendem Alter noch komplexer und entwickelt tertiäre Honig- und Petrolnoten.
Die Auslese harmoniert hervorragend mit Foie gras, Blauschimmelkäse wie Roquefort und fruchtigen Desserts mit Aprikosen oder Pfirsichen. Auch zu Apfelstrudel mit Vanillesauce ist sie ein perfekter Begleiter.
Trauben (Riesling), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
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