Llunari

Llunari – Herència Altés Der Llunari ist der Orange Wine von Herència Altés – eine reinsortige Garnatxa Blanca mit langem Schalenkontakt, goldener Farbe und faszinierender aromatischer Tiefe.

Herkunft und Terroir

Appellation: DO Terra Alta Lage: Weinberge der Bodega bei Gandesa Klima: trocken-kontinentales Mittelmeerklima, geprägt von den Winden Garbí und Mestral Bewirtschaftung: zertifiziert ökologisch

Rebsorte und Ausbau

Rebsorte: 100 % Garnatxa Blanca Lese: von Hand, in 18-kg-Kisten Vinifizierung: entrappt und sanft angequetscht, anschließend Kühlung des Mostes mit den Schalen auf 5–8 °C bis zum Gärbeginn; insgesamt 21 Tage Schalenkontakt vor der Pressung Ausbau: 85 % reifen sechs Monate auf der Feinhefe im selben Tank; die restlichen 15 % stammen aus älteren Jahrgängen und reiften zwei bzw. drei Jahre in gebrauchten 300-Liter-Fässern – für zusätzliche Tiefe und Komplexität in der finalen Assemblage

Charakteristik

Der Llunari zeigt sich knackig-frisch mit intensiv goldener Farbe und orangefarbenen Reflexen. In der Nase entfaltet er große aromatische Intensität mit Noten von Quitte und Orangenschale, im Abgang begleitet von Fenchel und Mandel. Am Gaumen präsentiert er sich frisch im Antritt, mit umhüllender Textur und einem langen Nachhall, der an rohe Mandeln erinnert. Herència Altés Neben klassischen Garnacha-Weißweinen widmet sich Herència Altés bei Gandesa bewusst auch anspruchsvolleren Ausbauformen wie diesem Orange Wine mit langem Schalenkontakt – ein Verfahren, das viel Erfahrung mit der Garnatxa Blanca voraussetzt. Möglich wird das durch die konsequent zertifiziert-ökologische Bewirtschaftung der Rebflächen von Núria Altés und Rafael De Haan, die seit 2016 von der eigenen Kellerei bei Gandesa aus geführt wird.