Vom selben Weingut, ebenfalls Garnatxa Blanca
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Garnatxa Blanca aus der DO Terra Alta zeigt intensives Steinobst, reife Birne und Agrumenfrische. Mittlerer Körper mit feiner Säurestruktur und mineralischer Prägung. Klarer, saftiger Abgang mit guter Länge.
Gegrillter Seefisch, Meeresfrüchte mit Olivenöl, Ziegenkäse, Safranrisotto, gebratene Calamares
La Musaranya – Herència Altés Der La Musaranya ist der reinste Ausdruck der Garnatxa Blanca bei Herència Altés – parzellenselektiert, ohne Zusatzstoffe, ganz auf ursprünglichen Fruchtcharakter fokussiert.
Appellation: DO Terra Alta Lage: drei ausgewählte Parzellen mit älteren Reben Klima: trocken-kontinentales Mittelmeerklima, geprägt von den Winden Cerç und Garbí Bewirtschaftung: zertifiziert ökologisch
Rebsorte: 100 % Garnatxa Blanca Lese: von Hand, in 200-kg-Kisten, sorgfältige Selektion Vinifizierung: rund 24 Stunden Kühllagerung der Trauben bei 3–5 °C, Direktpressung ganzer Trauben, nur ein kleiner Anteil des freilaufenden Mostes (30 %) wird verwendet; natürliche statische Klärung ohne Zusätze, kontrollierte Oxidation zur Begrenzung der Polyphenol-Extraktion Ausbau: spontane Vergärung mit wilden Hefen in Betontanks, malolaktische Gärung, rund fünf Monate Reifung mit regelmäßiger Bâtonnage der Feinhefe; ungeschönt, sehr leicht filtriert
Der La Musaranya entsteht aus drei Parzellen älterer Reben, die im Beton ausgebaut werden – ein Verfahren, das feine Mikrooxygenierung und Tiefe bei gleichzeitiger Reinheit und Intensität ermöglicht. Der Wein zeigt blumige, parfümierte Noten von zurückhaltender Eleganz, getragen von einem frischen, leichten Gaumen mit intensiven mineralischen Untertönen. Herència Altés Bei Núria Altés und Rafael De Haan steht die genaue Kenntnis einzelner Parzellen im Zentrum der Arbeit: Statt unterschiedliche Lagen in einer homogenen Cuvée zu verwischen, macht der La Musaranya die Nuancen dreier ausgewählter Rebflächen sichtbar. Im Keller der Bodega bei Gandesa verzichtet das Team bewusst auf technische Eingriffe, um den unverfälschten Charakter der Garnatxa Blanca zu bewahren.
Der La Musaranya zeigt intensive Aromen von Steinobst, reifer Birne und Agrumenfrische mit mineralischer Prägung. Am Gaumen präsentiert er sich mit mittlerem Körper und feiner Säurestruktur. Der Abgang ist klar, saftig und von guter Länge.
Der Wein kommt aus der DO Terra Alta im Nordosten Spaniens. Er entsteht aus drei selektierten Parzellen mit älteren Garnatxa Blanca-Reben und wird im Beton ausgebaut, was feine Mikrooxygenierung bei gleichzeitiger Reinheit ermöglicht.
Die optimale Trinktemperatur liegt zwischen 10 und 12 °C. Bei dieser Temperatur entfalten sich die Aromen der Garnatxa Blanca am besten und die Balance zwischen Frucht und Mineralität kommt optimal zur Geltung.
Dieser Weißwein verfügt über ein Lagerpotenzial von etwa 5 Jahren. Der Betonausbau und die alten Reben verleihen dem Wein Struktur und Tiefe, die eine mittelfristige Entwicklung ermöglichen.
Der Wein harmoniert hervorragend mit gegrilltem Seefisch, Meeresfrüchten in Olivenöl, Ziegenkäse und Safranrisotto. Auch zu gebratenen Calamares ist er ein idealer Begleiter.
Trauben (Garnatxa Blanca), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
DE HAAN ALTES SL, Handelsname Herència Altés, N-420 KM 798, 43780 Gandesa (Tarragona), Spanien
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