Vom selben Weingut, ebenfalls Garnatxa Negra
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Kirschrote Garnacha mit mittlerer Farbtiefe. In der Nase fruchtige Aromen von Himbeere und Erdbeere, ergänzt von milchig-lactischen Noten und gerösteten Nuancen. Am Gaumen süßlich-frisch mit verspielter Frucht, unkompliziert und zugänglich.
Gegrilltes Gemüse, Pizza mit Tomatensauce, Pasta mit Bolognese, gebratenes Hähnchen, junger Manchego-Käse
La Borrassona – Herència Altés Der La Borrassona ist die verspielt-fruchtige Seite von Herència Altés – eine ganztraubenvinifizierte Garnacha, deren kirschrote Farbe und süßlich-frische Frucht sie zum unkomplizierten Ganzjahresbegleiter macht.
Appellation: DO Terra Alta Lage: Weinberge der Bodega bei Gandesa Klima: trocken-kontinentales Mittelmeerklima, geprägt von den Winden Garbí und Mestral Bewirtschaftung: zertifiziert ökologisch
Rebsorte: 100 % Garnatxa Negra Lese: von Hand, in kleinen 18-kg-Kisten Vorbereitung: über Nacht gekühlt, anschließend Handverlesung am Sortiertisch Vinifizierung: 20 % der Trauben entrappt und ohne Quetschen direkt in Betontanks gefüllt, die restlichen 80 % als ganze Trauben; spontane Vergärung mit wilden Hefen, begleitet von sanften, handgeführten Pigeages Ausbau: malolaktische Gärung, anschließend fünf Monate Reifung in Amphoren und 500-Liter-Fässern aus österreichischer Eiche; ungeschönt, mit leichter Filtration abgefüllt
Der La Borrassona zeigt sich kirschrot und strahlend, mit mittlerer Farbtiefe. In der Nase entfaltet er Aromen von Himbeere und Erdbeere, unterlegt von milchig-lactischen Noten sowie einem gerösteten, mineralischen Abschluss. Am Gaumen ist er zugleich frisch und süßlich, mit fruchtig-röstigen Nuancen, die in einem eleganten, langanhaltenden Finish münden. Herència Altés Was 2010 als kleines Projekt von Núria Altés in Batea begann, ist heute eine der profiliertesten Adressen für Garnacha in der Terra Alta. Gemeinsam mit Rafael De Haan baute sie das Weingut kontinuierlich aus, bis 2016 die eigene Kellerei bei Gandesa entstand – ein modernes, größtenteils unterirdisches Gebäude, das sich bewusst in die Landschaft am Fuße des Coll del Moro einfügt. Herència Altés gliedert sein Sortiment in verschiedene Weinkategorien, von tiefgründigen Lagenweinen bis zu unkomplizierteren, zugänglichen Stilen – Weine wie dieser zeigen, dass Terroir-Treue und unbeschwerter Trinkgenuss keinen Widerspruch darstellen müssen. Zertifiziert ökologische Bewirtschaftung, der Erhalt historischer Trockensteinmauern und aktive Biodiversitätsprojekte bilden dabei durchgehend das Fundament der Arbeit im Weinberg.
Der Wein zeigt sich kirschrot mit fruchtigen Aromen von Himbeere und Erdbeere. Milchig-lactische Noten und geröstete Nuancen ergänzen das Profil. Am Gaumen präsentiert er sich süßlich-frisch, verspielt und unkompliziert.
Der Wein stammt aus der DO Terra Alta im Nordosten Spaniens. Die Garnatxa Negra (Garnacha) wird dort von Herència Altés als ganztraubenvinifizierte Variante ausgebaut.
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 12-14°C. Bei dieser Temperatur entfalten sich die fruchtigen Aromen am besten.
Als unkomplizierter, fruchtbetonter Rotwein ist der La Borrassona für den zeitnahen Genuss gedacht. Er kann etwa 3 Jahre gelagert werden, sollte aber jung getrunken werden, um die frische Frucht zu bewahren.
Der fruchtige Charakter macht ihn zum idealen Begleiter von gegrilltem Gemüse, Pizza, Pasta mit Tomatensauce und gebratenem Hähnchen. Auch zu jungem Manchego-Käse passt er hervorragend.
Trauben (Garnatxa Negra), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
DE HAAN ALTES SL, Handelsname Herència Altés, N-420 KM 798, 43780 Gandesa (Tarragona), Spanien
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