Ebenfalls Lemberger, aus Württemberg
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Aromen von dunklen Beeren, Kirschen, etwas Pfeffer und feinen Kräuternoten
Gegrilltes Rinderfilet, Lammrücken mit Kräuterkruste, Wildragout, Reifer Hartkäse, Rinderschmorbraten
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Der Lemberger trocken vom Weingut Hirth stammt aus ausgewählten Lagen rund um Lauffen am Neckar in Württemberg. Die Reben gedeihen auf charakteristischen Löss-Lehm-Böden, die gute Wasserspeicherung und Wärme bieten – optimale Voraussetzungen für kräftigen Rotwein. Das milde, windgeschützte Klima im Heilbronner Umland unterstützt insbesondere die späte Reife der Lemberger-Trauben und vertieft die würzige Aromatik.
Dieser reinsortige Lemberger wird nach biologischen Prinzipien angebaut und äußerst schonend vinifiziert. Nach der klassischen Maischegärung erfolgt eine längere Reifezeit in kleinen Barrique-Fässern. Der Ausbau intensiviert Frucht, Körper und Struktur des Weins ohne den natürlichen Duft zu überdecken.
Im Glas präsentiert sich der Hirth Lemberger trocken mit tiefem Rubinrot. Die Aromen erinnern an dunkle Waldbeeren, Zimtstangen, Schokolade und Kaffeebohnen, abgerundet durch Vanilletöne. Am Gaumen entfaltet sich ein vollmundiges Aroma mit samtiger Textur, kraftvollen, aber weichen Tanninen und einem anhaltend beerigen Abgang.
Das Weingut Hirth ist bio-zertifiziert und versteht sich als Botschafter regionaler Weintradition im Württembergischen. Mit Fokus auf Nachhaltigkeit und handwerklicher Präzision werden traditionelle Sorten wie der Lemberger zum Ausdruck gebracht – mit klarer Herkunft und nachvollziehbarer Handschrift. Der Lemberger ist ein Paradebeispiel für Kunst im Glas aus biologischem Anbau.
Der Wein präsentiert sich mit tiefem Rubinrot und Aromen von dunklen Waldbeeren, Zimtstangen, Schokolade und Kaffeebohnen. Vanilletöne runden das Geschmacksbild ab. Am Gaumen zeigt er sich kräftig und strukturiert mit 13,5 % Alkohol.
Der Bio-Lemberger stammt vom Weingut Hirth aus Lauffen am Neckar in Württemberg. Die Reben gedeihen auf charakteristischen Löss-Lehm-Böden, die optimale Bedingungen für kräftige Rotweine bieten.
Als kräftiger Rotwein sollte der Lemberger bei 16-18 °C serviert werden. Bei dieser Temperatur entfalten sich die komplexen Aromen von dunklen Beeren, Schokolade und Gewürzen am besten.
Der Lemberger vom Weingut Hirth hat ein Lagerpotenzial von etwa 5 Jahren. Die kräftige Struktur und der Ausbau ermöglichen eine mittelfristige Lagerung, bei der sich die Aromen weiter harmonisieren.
Der kräftige Rotwein harmoniert hervorragend mit gegrilltem Rinderfilet, Lammrücken mit Kräuterkruste und Wildragout. Auch zu Rinderschmorbraten und reifem Hartkäse ist er ein ausgezeichneter Begleiter.
Trauben (Lemberger), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
Weingut Hirth GmbH, Rotenberg 1, D-74348 Lauffen am Neckar
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