Weißburgunder trocken – Weingut Hirth Herkunft und Terroir Der Weißburgunder trocken vom Weingut Hirth wächst in den bio-zertifizierten Weinbergen um Lauffen am Neckar, eingebettet in sonnige Lagen wie das Weinsberger Tal und das Heilbronner Umland. Die Böden bestehen überwiegend aus kalkigem Löss mit steinigen Durchzügen – ideal für Burgundersorten. Durch die Kombination aus warmen Tagen und kühlen Nächten entsteht ein ausgewogenes Reifeprofil mit aromatischer Präzision. Rebsorte und Ausbau Dieser trockene Weißburgunder stammt ausschließlich aus Pinot Blanc-Trauben, sorgfältig selektiert und im Edelstahltank vergoren. Ohne Einsatz von Holz bleibt die filigrane Fruchtstruktur erhalten, während die kontrollierte Temperaturführung lebendige Säure und Frische betont. Charakteristik Der Weißburgunder vom Weingut Hirth zeigt sich in hellem Strohgelb mit grünen Reflexen. In der Nase dominieren frische Aromen von grünem Apfel und zarter Ananasblüte, im Abgang begleiten feine Noten von weißer Mandel und Zitrusfrucht. Er präsentiert sich angenehm harmonisch, mit klarer Fruchtstruktur und einer saftigen, zugänglichen Balance. Weingut Das Weingut Hirth in Lauffen am Neckar bewirtschaftet konsequent ökologisch nach ECOVIN-Richtlinien. Unter dem Motto „Kunst im Glas“ entstehen am Rotenberg charaktervolle Weißweine, bei denen handwerkliche Präzision, naturnaher Anbau und Sortenechtheit im Fokus stehen. Der Weißburgunder ist eine elegante Visitenkarte dieser Philosophie.