Vom selben Weingut, ebenfalls Weißburgunder
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Dieser Weißburgunder aus der Pfalz zeigt eine klare, rebsortentypische Aromatik mit Birne, Apfel und gelben Früchten, ergänzt durch zarte Kräuternoten und Mandeltöne. Am Gaumen präsentiert er sich mit präziser Mineralität, die vom Buntsandstein- und Lössboden geprägt ist, frischer Säure und einem mittelkräftigen Körper. Der Abgang ist elegant und anhaltend mit feiner Frucht.
Spargel mit Sauce Hollandaise, gebratener Seeteufel, Ziegenkäse-Tarte, gebackene Forelle, Geflügelsalat mit Nüssen
Der Weißburgunder Gutswein von Reichsrat von Buhl entsteht in den renommierten Mittelhaardt-Lagen rund um Deidesheim und Ruppertsberg. Die Böden aus Buntsandstein, Löss und kalkhaltigem Lehm speichern Wärme und fördern gleichzeitig eine präzise Mineralität. Dieses Terroir – kombiniert mit dem milden Klima der Pfalz – verleiht dem Wein seine elegante Struktur.
Für diesen Gutswein werden selektiv geerntete Weißburgunder-Trauben genutzt. Nach einer schonenden Pressung erfolgt die temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahltank. Ein Teil des Weins reift auf der Feinhefe – ohne Filtration – und erhält so seine harmonische Balance und geschmeidige Textur.
Der Wein zeigt sich in einem hellen Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet erinnert an Birne, Apfel und gelbe Früchte, begleitet von zarten Kräutern und Mandeltönen. Am Gaumen präsentiert er sich saftig, mit feiner Säure, guter Fülle und einem angenehm mineralischen Nachklang.
Reichsrat von Buhl – ein traditionsreiches VDP-Weingut seit 1849 – bewirtschaftet rund 56 Hektar in der Pfalz, darunter Exklusivlagen wie Forster Pechstein und Deidesheimer Paradiesgarten. Seit 2009 ist das Haus ökologisch zertifiziert. Die vinologische Philosophie konzentriert sich auf Terroirauthentizität und höchste Qualitätsstandards, die bereits bei internationalen Auszeichnungen zum Ausdruck kommen.
Der Wein zeigt rebsortentypische Aromen von Birne, Apfel und gelben Früchten mit zarten Kräuternoten und Mandeltönen. Am Gaumen präsentiert er sich mit frischer Säure, präziser Mineralität und einem eleganten, anhaltenden Abgang.
Der Wein stammt aus der Pfalz, genauer aus den renommierten Mittelhaardt-Lagen rund um Deidesheim und Ruppertsberg. Die Böden aus Buntsandstein, Löss und kalkhaltigem Lehm verleihen dem Wein seine charakteristische Mineralität.
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 10-12 °C. So kommen die fruchtigen Aromen und die mineralische Struktur am besten zur Geltung.
Der Wein verfügt über ein gutes Lagerpotenzial von etwa 4 Jahren. Er kann aber auch jung getrunken werden und zeigt bereits jetzt eine schöne Balance.
Der Wein harmoniert hervorragend mit Spargel mit Sauce Hollandaise, gebratenem Seeteufel, Ziegenkäse-Tarte, gebackener Forelle oder Geflügelsalat mit Nüssen. Seine Mineralität und frische Säure machen ihn zum idealen Begleiter für Fisch und Gemüsegerichte.
Trauben (Weißburgunder), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
Weingut Reichsrat von Buhl, Weinstraße 18-24, 67146 Deidesheim
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