Vom selben Weingut, aus Venetien
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Kraftvoller, konzentrierter Amarone mit intensiven Aromen von getrockneten Kirschen, Pflaumen, dunkler Schokolade und würzigen Noten. Vollmundiger Körper mit samtiger Textur, gut integrierten Tanninen und 16,5 % Alkohol. Langer, wärmender Abgang mit reifen Fruchtaromen und feinen Röstnoten.
Geschmortes Rinderfilet, Ossobuco, Wildragout von Reh oder Hirsch, gereifter Parmigiano Reggiano, Brasato al Barolo, dunkle Schokoladendesserts
Das Weingut Le Salette bewirtschaftet die Einzellage Pergole Vece im klassischen Valpolicella-Gebiet in Venetien. Der Jahrgang 2018 profitierte von optimalen Wetterbedingungen, die eine hervorragende Traubenreife ermöglichten.
Dieser Amarone präsentiert sich kraftvoll und komplex mit intensiven Aromen von getrockneten Kirschen, Pflaumen, dunkler Schokolade und würzigen Noten. Am Gaumen zeigt er einen vollmundigen Körper mit samtiger Textur und langem, wärmendem Abgang.
Der Wein stammt vom Weingut Le Salette aus der Einzellage Pergole Vece im klassischen Valpolicella-Gebiet in Venetien. Die Trauben werden nach der traditionellen Appassimento-Methode getrocknet, die dem Amarone seine charakteristische Konzentration verleiht.
Der Wein sollte bei 16-18°C serviert werden und profitiert von 1-2 Stunden Dekantierung. Er ist jetzt trinkbereit, besitzt aber ein Lagerpotenzial von 10-15 Jahren.
Dieser kraftvolle Amarone aus dem Jahrgang 2018 hat ein ausgezeichnetes Reifepotenzial von 10-15 Jahren. Bei optimaler Lagerung entwickelt er weitere Komplexität und Tiefe.
Der kraftvolle Amarone harmoniert hervorragend mit geschmortem Rinderfilet, Ossobuco, Wildragout oder gereiftem Parmigiano Reggiano. Auch zu dunklen Schokoladendesserts ist er ein exzellenter Begleiter.
Trauben, Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
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