Vom selben Weingut, ebenfalls Barbera
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In der Nase ein intensives Aroma von roten Kirschen, reifen Pflaumen und einem Hauch von Gewürznelken; am Gaumen saftig und ausgewogen mit Noten von dunklen Beeren, zarter Schokolade und einer feinen Würze; der Nachhall zeigt sich lebendig mit weichen Tanninen und einer angenehmen Frische, die den typischen Charakter des Barbera elegant unterstreicht.
Kräftige Gerichte von Schwein und Rind, Braten in dunklen Soßen, gegrilltes Fleisch, Lamm und Wild, kräftige Käsesorten
Giorgio Rivetti ist einer der großen Beweger im Piemont. Er ist das Zentrum der "Barolo-Boys", jener Gruppe dynamischer und ungemein erfogreicher Weinmacher: Altare, Clerico, Sandrone, Scavino etc. Giorgio Rivetti kommt aus dem Astigiano. Sein "Hauswein" ist deshalb ein Moscato d'Asti. Seit einigen Jahren konzentriert er sich aber mehr auf Rotweine. Sein erster großer Wurf war der "Pin", ein im Barrique ausgebauter Mischsatz aus Barbera und Nebbiolo. Er nannte ihn Pin, weil sein Vater von allen im Dorf so gerufen wurde. Der Pin 1990 erreichte auf Anhieb die begehrten drei Gläser des Gambero Rosso. Nach dem Pin konzentrierte sich Giorgio Rivetti auf den Barbaresco. Drei wahrhaft große Weine aus drei unterschiedlichen Cru-Lagen entsprungen: der Gallina, der Starderi und der Valeirano. Für die Etiketten wählte er das Rhinozeros von Dürer, um klar zu machen, dass sein Barbaresco ein Wein voll ursprünglicher Kraft ist. Es war klar, dass Giorgio den Barolo nicht auslassen würde. Er kaufte Weinberge und baute bei Grinzane Cavour eine neue Kellerei, die er Campé della Spinetta nannte. Von dort kommt sein Barolo Campé. Ein Wein von seltener Dichte und Konzentration. Für den Barolo wählte er den Löwen von Dürer, weil er ein Wein ist, der nicht nur viel Kraft, sondern auch Eleganz verkörpert.
Der Wein zeigt in der Nase intensive Aromen von roten Kirschen, reifen Pflaumen und einem Hauch von Gewürznelken. Am Gaumen präsentiert er sich saftig und ausgewogen mit Noten von dunklen Beeren, zarter Schokolade und einer feinen Struktur.
Der Wein stammt aus dem Piemont in Italien und wurde vom renommierten Weingut La Spinetta Giorgio Rivetti erzeugt. Die Reben wachsen auf Kalkböden in Einzellage und werden biologisch bewirtschaftet.
Dieser kräftige Rotwein harmoniert hervorragend mit Rindersteaks, gegrilltem Lammkarree, Wildragout und gereiften Hartkäsen. Seine saftige Säure macht ihn zu einem idealen Begleiter für reichhaltige italienische Gerichte.
Der Wein verfügt über ein Lagerpotenzial von etwa 6 Jahren. Dank seiner strukturierten Tannine und biologischen Herkunft entwickelt er bei sachgerechter Lagerung zusätzliche Komplexität.
Die optimale Serviertemperatur für den Barbera d'Asti Ca di Pian liegt bei 16-18°C. Bei dieser Temperatur kommen die fruchtigen Aromen und die feine Würze am besten zur Geltung.
Trauben (Barbera), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
Azienda Agricola LA SPINETTA s.s., IT 14054 Castagnole delle Lanze (AT)
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Ebenfalls Barbera, aus Piemont
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