Vom selben Weingut, ebenfalls Silvaner
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Klarer, eleganter Weißwein mit feiner Frucht nach grünem Apfel, Zitrus und dezenten Kräuternoten. Lebendige Säure, schlanker Körper und feine Mineralität prägen den Gaumen. Der Abgang ist erfrischend, klar und mittellang.
Spargelgerichte mit Sauce Hollandaise, gefüllte Kalbsschnitzel, Meeresfrüchtesalat, Ziegenkäse und junge Hartkäse, Südtiroler Schlutzkrapfen
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Dieser Wein ist derzeit vergriffen.
Diese Weine aus unserem Sortiment kommen ihm nahe:
Die Klosterkellerei Neustift ist eine der traditionsreichsten Kellereien Südtirols und liegt im Eisacktal. Seit Jahrhunderten wird hier Weinbau auf höchstem Niveau betrieben, wobei die besonderen klimatischen Bedingungen des Eisacktals Weinen mit ausgeprägter Frische und Mineralität zugutekommen.
Der Sylvaner präsentiert sich elegant und frisch mit Aromen von grünem Apfel, Zitrusfrüchten und dezenten Kräuternoten. Die lebendige Säure und feine Mineralität machen ihn zu einem erfrischenden Weißwein mit klarem, mittelangem Abgang.
Der Wein kommt aus dem Eisacktal in Südtirol, einem der höchstgelegenen Weinbaugebiete Europas. Die Klosterkellerei Neustift ist eine traditionsreiche Kellerei, die auf mineralischen Böden und in kühlem Klima qualitativ hochwertige Weine erzeugt.
Der Sylvaner harmoniert hervorragend mit Spargelgerichten, gefüllten Kalbsschnitzeln, Meeresfrüchtesalat und Ziegenkäse. Auch zu regionalen Südtiroler Spezialitäten wie Schlutzkrapfen ist er ein idealer Begleiter.
Der Wein sollte gut gekühlt bei 8–10 °C serviert werden. Ein Dekantieren ist nicht erforderlich, so kann die frische Aromatik optimal zur Geltung kommen.
Dieser Sylvaner ist bereits trinkreif und sollte innerhalb der nächsten 2–3 Jahre genossen werden, um seine frische Frucht und lebendige Säure optimal zu erleben.
Trauben (Silvaner), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
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Vom selben Weingut, ebenfalls Silvaner
Ebenfalls Silvaner, aus Südtirol
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