Ebenfalls Silvaner, aus Südtirol
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Klare, reduktive Aromatik mit grünem Apfel, Zitrus und mineralischen Noten. Schlanker Körper mit lebendiger Säure und erfrischendem, mittellangem Abgang. Elegant und terroirgeprägt im Südtiroler Stil.
Gebratene Forelle, Spargel mit Sauce Hollandaise, Ziegenkäse, Vitello Tonnato, gedünstetes Gemüse
Der Köfererhof liegt im Eisacktal in Südtirol und zählt zu den renommiertesten Weingütern der Region. Das Weingut ist bekannt für seine präzisen, terroirgeprägten Weißweine, die das kühle Klima und die mineralischen Böden der Gegend optimal widerspiegeln.
Der Wein zeigt klare Aromen von grünem Apfel, Zitrusfrüchten und Kräutern mit feiner Mineralität. Am Gaumen ist er schlank, mit lebendiger Säure und einem erfrischenden, mittellangen Abgang.
Der Wein stammt vom Köfererhof in Südtirol, genauer aus dem Eisacktal. Die Region ist bekannt für kühles Klima und mineralische Böden, die dem Sylvaner seine charakteristische Frische und Eleganz verleihen.
Dieser Sylvaner harmoniert hervorragend mit gebratener Forelle, Spargel mit Sauce Hollandaise, Ziegenkäse, Vitello Tonnato und gedünstetem Gemüse. Seine Frische macht ihn zum idealen Begleiter für die leichte Küche.
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 8–10 °C. So kommen die Frische und die feinen Aromen am besten zur Geltung. Dekantieren ist nicht notwendig.
Der Köfererhof Sylvaner DOC ist trinkbereit und sollte innerhalb der nächsten 2–3 Jahre genossen werden, um seine jugendliche Frische und Lebendigkeit optimal zu erleben.
Trauben (Silvaner), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
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Ebenfalls Silvaner, aus Südtirol
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