Ebenfalls Silvaner, aus Südtirol
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Frische Säure, fruchtig mit Noten von grünen Äpfeln, Birnen und weißem Pfirsich
Aromen von reifen Äpfeln, zarten Zitrusnoten und dezenter Mineralität
Salat mit Ziegenkäse und Walnüssen, gebratene Forelle, Risotto mit grünem Spargel
Das Weingut Griesserhof bewirtschaftet Rebflächen im Eisacktal in Südtirol, die ideale Bedingungen für die Rebsorte Sylvaner bieten. Die kühlen Nächte und mineralischen Böden dieser hochgelegenen Weinregion prägen den charakteristischen Stil der Weine des Gutes.
Der Sylvaner zeigt sich frisch und mineralisch mit Aromen von grünem Apfel, Birne und feinen Kräuternoten. Am Gaumen überzeugt er mit lebendiger Säure, schlankem Körper und einem klaren, eleganten Abgang.
Der Wein stammt aus dem Eisacktal in Südtirol, einer der höchstgelegenen Weinregionen Italiens. Das Weingut Griesserhof produziert diesen Sylvaner unter der geschützten Südtirol DOC-Bezeichnung.
Der Sylvaner harmoniert hervorragend mit Südtiroler Speck, gedünstetem Seefisch, Spargel mit Sauce Hollandaise und Ziegenkäse. Auch zu frischen Sommersalaten ist er ein idealer Begleiter.
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 8–10 °C. So kommen die Frische und die feinen Aromen des Sylvaners am besten zur Geltung. Eine Dekantierung ist nicht notwendig.
Der Wein ist bereits jetzt trinkreif und sollte in den nächsten 2–3 Jahren genossen werden, um seine jugendliche Frische und Lebendigkeit optimal zu erleben.
Trauben (Silvaner), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
Griesserhof, Griessweg 5, 39040 Vahrn (BZ), IT
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