Ebenfalls Lagrein, aus Südtirol
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Kräftiger Rotwein mit intensiven Aromen von dunklen Waldbeeren, Schwarzkirsche und Pflaumen, ergänzt durch würzige Noten von Nelke, Schokolade und Lakritz. Am Gaumen zeigt sich eine kraftvolle, samtige Struktur mit ausgewogenen Tanninen, lebendiger Frucht und feiner Säure. Der Abgang ist lang und würzig-fruchtig.
Geschmorte Rinderbäckchen mit Rotweinsoße, Hirschragout mit Preiselbeeren und Polenta, Gebratene Entenbrust mit Orangensoße, Reifer Bergkäse oder würziger Almkäse, Südtiroler Speckplatte mit Schüttelbrot
Die Klosterkellerei Neustift im Eisacktal blickt auf eine jahrhundertelange Weinbautradition zurück und gehört zu den traditionsreichsten Weinerzeugern Südtirols. Die Praepositus-Selektion repräsentiert die Spitzenqualität des Hauses und vereint das Know-how aus Generationen mit der einzigartigen Terroir-Charakteristik des Eisacktals.
Der Lagrein Riserva präsentiert sich kraftvoll und samtig mit intensiven Aromen von dunklen Waldbeeren, Schwarzkirsche und Pflaumen. Würzige Noten von Nelke, Schokolade und Lakritz ergänzen das Profil. Am Gaumen überzeugt er mit ausgewogenen Tanninen, lebendiger Frucht und einem lang anhaltenden, würzig-fruchtigen Abgang.
Dieser Lagrein Riserva kommt aus dem Eisacktal in Südtirol und wird von der traditionsreichen Klosterkellerei Neustift erzeugt. Die autochthone Rebsorte Lagrein findet in den Südtiroler Lagen mit kalkhaltigen Böden und großen Temperaturschwankungen ideale Bedingungen.
Der kraftvolle Rotwein harmoniert hervorragend mit geschmorten Rinderbäckchen, Hirschragout mit Polenta oder gebratener Entenbrust. Auch zu reifem Bergkäse, würzigem Almkäse oder einer Südtiroler Speckplatte ist er ein ausgezeichneter Begleiter.
Der Lagrein Riserva sollte bei 16-18°C serviert werden. Eine Dekantierung von etwa einer Stunde vor dem Genuss wird empfohlen, damit sich die Aromen voll entfalten können.
Dieser Lagrein Riserva besitzt ein Lagerpotenzial von 5-8 Jahren. Mit zunehmendem Alter entwickelt er noch mehr Komplexität und Harmonie und wird geschmeidiger im Tannin.
Trauben (Lagrein), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
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