Vom selben Weingut, ebenfalls Weißburgunder
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Eleganter Weißburgunder mit feiner Aromatik nach reifen Birnen, weißem Pfirsich und zarter Mineralität. Am Gaumen dicht und cremig mit präsenter Säure und langem, harmonischem Abgang. Die typische Südtiroler Präzision verbindet Frucht, Struktur und Frische zu einem modernen Klassiker.
Gebratener Seefisch mit Buttersoße, Kalbsschnitzel mit Risotto, Spargel mit Sauce Hollandaise, reifer Bergkäse, Geflügelterrinen
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Dieser Wein ist derzeit vergriffen.
Diese Weine aus unserem Sortiment kommen ihm nahe:
Die Kellerei St. Michael-Eppan ist eine der führenden Winzergenossenschaften Südtirols und bekannt für ihre Premium-Linie Sanct Valentin, die mit höchsten Qualitätsansprüchen vinifiziert wird. Die Genossenschaft aus dem Überetsch gehört zu den renommiertesten Erzeugern der Region und ist spezialisiert auf elegante Weißburgunder von Weltklasse.
Der Wein präsentiert elegante Aromen von reifen Birnen, weißem Pfirsich und Apfelblüten mit zarter Mineralität. Am Gaumen zeigt er eine dichte, cremige Textur mit frischer Säure und einem langen, harmonischen Abgang.
Die Trauben stammen aus dem Südtiroler Überetsch, einer der besten Lagen für Weißburgunder in Südtirol. Die Kellerei St. Michael-Eppan vinifiziert diesen Wein als Teil ihrer Premium-Linie Sanct Valentin.
Der Wein harmoniert hervorragend mit gebratenem Seefisch mit Buttersoße, Kalbsschnitzel mit Risotto, Spargel mit Sauce Hollandaise, reifem Bergkäse und Geflügelterrinen. Seine Eleganz macht ihn zum idealen Begleiter für gehobene, aber nicht zu schwere Gerichte.
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 10–12 °C. Ein Dekantieren ist nicht erforderlich, eine kurze Belüftung im Glas entfaltet jedoch die volle Aromenvielfalt.
Der Wein kann sofort genossen werden, besitzt aber auch ein Lagerpotenzial von 3–5 Jahren. Bei korrekter Lagerung entwickelt er zusätzliche Komplexität und Reife.
Trauben (Weißburgunder), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
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