Vom selben Weingut, ebenfalls Lagrein
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Dunkle Beerenfrucht nach Brombeeren und Pflaumen, ergänzt durch würzige Noten von Kakao und Tabak. Kräftiger Körper mit samtigen Tanninen und gut eingebundener Säure. Langer, eleganter Abgang mit dunkler Frucht und feinen Röstnoten.
Geschmorte Rinderbäckchen mit Polenta, Hirschragout mit Preiselbeeren, gegrilltes Rinderfilet mit Kräuterbutter, reifer Bergkäse, Ossobuco alla milanese
Dieser Wein stammt aus Südtirol (Italien), genauer aus der Subregion Südtiroler Überetsch. Klassifizierung: Südtirol DOC.
Rebsorte: Lagrein. Jahrgang 2023. Erziehungssystem: Guyot; Pergel.
Verschluss: Kork. Empfohlene Trinktemperatur: 16-18°C.
Der Wein präsentiert sich mit dunkler Beerenfrucht nach Brombeeren und Pflaumen, begleitet von würzigen Noten nach Kakao und Tabak. Am Gaumen zeigt er einen kräftigen Körper mit samtigen Tanninen und einem langen, eleganten Abgang.
Der Wein stammt aus dem Südtiroler Überetsch, einer der besten Lagen für die autochthone Rebsorte Lagrein. Er wird von der renommierten Kellerei St. Michael-Eppan unter dem Premium-Label Sanct Valentin erzeugt.
Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 16-18°C. Es empfiehlt sich, den Wein 1-2 Stunden vor dem Genuss zu dekantieren, um die Tannine zu harmonisieren und das volle Aromenpotenzial zu entfalten.
Dank seiner Qualität als Riserva und der ausgeprägten Struktur besitzt dieser Lagrein ein Lagerpotenzial von 8-10 Jahren. Bei optimalen Bedingungen entwickelt er zusätzliche Komplexität und Tiefe.
Der kräftige Rotwein harmoniert hervorragend mit geschmorten Rinderbäckchen, Hirschragout, gegrilltem Rinderfilet und würzigem Bergkäse. Auch zu Ossobuco alla milanese ist er eine exzellente Begleitung.
Trauben (Lagrein), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
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Ebenfalls Lagrein, aus Südtirol
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