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Kellerei Schreckbichl - Sauvignon DOC Prail

Charakteristik

Typischer Südtiroler Sauvignon mit Aromen von Stachelbeere, grüner Paprika und Holunderblüte. Lebendiger Körper mit frischer, animierender Säure und mineralischem Charakter. Klarer, aromatischer Abgang mit guter Länge.

Geschmacksprofil

Süße 0,8 g/l Restzucker
trockenedelsüß
Säure 5,8 g/l
mildfrisch
Körper 13,5 % vol
leichtkraftvoll

Passt zu

Ziegenkäse und frische Salate, Spargel mit Sauce Hollandaise, Gegrillte Meeresfrüchte, Fischcarpaccio mit Kräutern, Grünes Thai-Curry mit Gemüse

Weißwein

Sauvignon DOC Prail

Sauvignon Blanc · trocken · 13.5 % vol · 0,75 l
14,90 €
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Weindaten

Herkunft
Weingut / Marke
Kellerei Schreckbichl
Qualitätsstufe
Südtirol DOC
Land
Italien
Region
Südtirol
Charakter
Rebsorte
Sauvignon Blanc
Jahrgang
2025
Weinfarbe
Weißwein
Geschmack
trocken
Restzucker
0.8 g/l
Säuregehalt
5.8 g/l
Alkoholgehalt
13.5 % vol
Genuss & Lagerung
Trinktemperatur
10-12
Lagerpotenzial
6 Monate
Verschluss
Kork
Füllmenge
0,75 l
Enthält Sulfite

Häufige Fragen

Wie schmeckt der Sauvignon DOC Prail?

Der Wein zeigt typische Aromen von Stachelbeere, grüner Paprika und Holunderblüte. Am Gaumen präsentiert er sich lebendig mit frischer Säure, mittlerem Körper und mineralischem Abgang.

Woher kommt dieser Sauvignon Blanc?

Der Wein stammt aus der Einzellage Prail in Südtirol, Italien. Er wird von der Kellerei Schreckbichl vinifiziert und trägt die geschützte Herkunftsbezeichnung Südtirol DOC.

Bei welcher Temperatur sollte man den Prail servieren?

Die optimale Trinktemperatur liegt bei 8–10 °C. So kommen die frischen, aromatischen Noten und die lebendige Säure am besten zur Geltung.

Wie lange kann man den Sauvignon DOC Prail lagern?

Der Wein sollte innerhalb der nächsten 2–3 Jahre genossen werden. Als frischer, aromatischer Weißwein ist er für den zeitnahen Konsum gemacht und entwickelt sich am besten jung.

Welche Speisen passen zum Sauvignon DOC Prail?

Der Wein harmoniert ideal mit Spargel, Ziegenkäse, gegrillten Meeresfrüchten und Fischcarpaccio. Auch zu asiatischen Gerichten wie grünem Thai-Curry ist er eine ausgezeichnete Wahl.

Lebensmittelinformationen

Zutaten

Trauben (Sauvignon Blanc), Sulfite

Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.

Allergene

Enthält: SULFITE

Nährwerte

Brennwert
335 kJ / 8 kcal
Fett
0 g
davon gesättigte Fettsäuren
0 g
Kohlenhydrate
1,2 g
davon Zucker
0,1 g
Eiweiß
0,1 g
Salz
0,01 g

Nährwert per 100ml

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