Kellerei Schreckbichl – Merlot Cabernet Riserva DOC Cornelius
20,07 €
Nicht vorrätig
Kellerei Schreckbichl – Merlot Cabernet Riserva DOC Cornelius
Merlot-Cabernet-Cuvée aus Südtirol, Jahrgang 2023. Eleganter Rotwein mit dichtem Bukett nach dunklen Beeren, Pflaume und feinen Gewürznoten, mittlerem Körper und seidigen Tanninen im Abgang. Die Riserva-Qualität macht ihn zum idealen Begleiter für besondere Anlässe.
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Nicht vorrätig
Eleganter Rotwein mit dichtem Bukett nach dunklen Beeren, Pflaume und feinen Gewürznoten. Mittlerer bis kräftiger Körper mit seidigen Tanninen und ausgewogener Säurestruktur. Lang anhaltender Abgang mit feinen Frucht- und Holznoten.
Charakter & Geschmack
Der Cornelius Riserva zeigt in der Nase ein dichtes Bukett aus dunklen Kirschen, Brombeeren und Pflaumen, begleitet von feinen Gewürznoten und einem Hauch von Vanille. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit mittlerem bis kräftigem Körper, seidigen Tanninen und einer ausgewogenen Säurestruktur. Der Abgang ist lang anhaltend mit feinen Frucht- und Holznoten.
Herkunft & Erzeugung
Der Wein stammt aus dem Südtiroler Überetsch, einem der renommiertesten Anbaugebiete für Rotweine in Südtirol. Die Kellerei Schreckbichl vinifiziert diese Merlot-Cabernet-Sauvignon-Cuvée als DOC-Riserva, was auf eine längere Reifezeit und besondere Sorgfalt im Ausbau hinweist. Das mediterrane Klima des Überetsch mit seinen warmen Tagen und kühlen Nächten schafft ideale Bedingungen für diese Bordeaux-Sorten.
Speisenempfehlung
- Gegrilltes Rinderfilet mit Kräuterbutter
- Kalbsmedaillons in Rotweinsauce
- Hirschragout mit Preiselbeeren
- Reifer Bergkäse oder Parmigiano Reggiano
- Pasta mit Steinpilzen und Speck
Genuss & Lagerung
Der Cornelius Riserva entfaltet sein volles Aromenpotenzial bei einer Trinktemperatur von 16–18 °C. Eine kurze Dekantierung von etwa 30 Minuten vor dem Genuss empfiehlt sich, um den Wein zu belüften. Das Lagerpotenzial beträgt 5–7 Jahre bei idealen Bedingungen.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Cornelius Riserva von Schreckbichl?
Der Wein zeigt ein dichtes Bukett aus dunklen Kirschen, Brombeeren und Pflaumen mit feinen Gewürznoten. Am Gaumen präsentiert er sich mit mittlerem bis kräftigem Körper, seidigen Tanninen und einem lang anhaltenden Abgang mit Frucht- und Holznoten.
Woher kommt dieser Merlot-Cabernet-Wein?
Der Cornelius Riserva stammt aus dem Südtiroler Überetsch, einem renommierten Anbaugebiet für Rotweine in Südtirol. Die Kellerei Schreckbichl vinifiziert diese DOC-Riserva-Cuvée aus Merlot und Cabernet Sauvignon mit besonderer Sorgfalt.
Zu welchen Speisen passt der Cornelius Riserva?
Der Wein harmoniert hervorragend mit gegrilltem Rinderfilet, Kalbsmedaillons in Rotweinsauce und Hirschragout. Auch zu reifem Bergkäse oder Parmigiano Reggiano sowie Pasta mit Steinpilzen ist er ein idealer Begleiter.
Bei welcher Temperatur sollte der Wein serviert werden?
Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16–18 °C. Eine kurze Dekantierung von etwa 30 Minuten vor dem Genuss empfiehlt sich, um den Wein optimal zu belüften und sein Aromenpotenzial voll zu entfalten.
Wie lange kann der Cornelius Riserva gelagert werden?
Der Wein verfügt über ein Lagerpotenzial von 5–7 Jahren bei idealen Bedingungen. Die Riserva-Qualität deutet auf eine längere Reifezeit hin, die dem Wein Struktur und Entwicklungsfähigkeit verleiht.
| Qualitätsstufe | Südtirol DOC |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Kellerei Schreckbichl |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Einzellage | Südtiroler Überetsch |
| Rebsorte | Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Jahrgang | 2023 |
| Verschluss | Kork |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 13,5 % |
| Gastronomische Empfehlung | Gegrilltes Rinderfilet mit Kräuterbutter, Kalbsmedaillons in Rotweinsauce, Hirschragout mit Preiselbeeren, reifer Bergkäse oder Parmigiano Reggiano, Pasta mit Steinpilzen und Speck |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 16-18°C |
| Weinfarbe | Rotwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | sofort trinkbar, 5 Jahre lagerfähig |
| Artikelnummer | vn-096307 |
| EAN | 2000000517032 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 320 kJ / 76 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
Eleganter Rotwein mit dichtem Bukett nach dunklen Beeren, Pflaume und feinen Gewürznoten. Mittlerer bis kräftiger Körper mit seidigen Tanninen und ausgewogener Säurestruktur. Lang anhaltender Abgang mit feinen Frucht- und Holznoten.
Eleganter Rotwein mit dichtem Bukett nach dunklen Beeren, Pflaume und feinen Gewürznoten. Mittlerer bis kräftiger Körper mit seidigen Tanninen und ausgewogener Säurestruktur. Lang anhaltender Abgang mit feinen Frucht- und Holznoten.
Charakter & Geschmack
Der Cornelius Riserva zeigt in der Nase ein dichtes Bukett aus dunklen Kirschen, Brombeeren und Pflaumen, begleitet von feinen Gewürznoten und einem Hauch von Vanille. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit mittlerem bis kräftigem Körper, seidigen Tanninen und einer ausgewogenen Säurestruktur. Der Abgang ist lang anhaltend mit feinen Frucht- und Holznoten.
Herkunft & Erzeugung
Der Wein stammt aus dem Südtiroler Überetsch, einem der renommiertesten Anbaugebiete für Rotweine in Südtirol. Die Kellerei Schreckbichl vinifiziert diese Merlot-Cabernet-Sauvignon-Cuvée als DOC-Riserva, was auf eine längere Reifezeit und besondere Sorgfalt im Ausbau hinweist. Das mediterrane Klima des Überetsch mit seinen warmen Tagen und kühlen Nächten schafft ideale Bedingungen für diese Bordeaux-Sorten.
Speisenempfehlung
- Gegrilltes Rinderfilet mit Kräuterbutter
- Kalbsmedaillons in Rotweinsauce
- Hirschragout mit Preiselbeeren
- Reifer Bergkäse oder Parmigiano Reggiano
- Pasta mit Steinpilzen und Speck
Genuss & Lagerung
Der Cornelius Riserva entfaltet sein volles Aromenpotenzial bei einer Trinktemperatur von 16–18 °C. Eine kurze Dekantierung von etwa 30 Minuten vor dem Genuss empfiehlt sich, um den Wein zu belüften. Das Lagerpotenzial beträgt 5–7 Jahre bei idealen Bedingungen.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Cornelius Riserva von Schreckbichl?
Der Wein zeigt ein dichtes Bukett aus dunklen Kirschen, Brombeeren und Pflaumen mit feinen Gewürznoten. Am Gaumen präsentiert er sich mit mittlerem bis kräftigem Körper, seidigen Tanninen und einem lang anhaltenden Abgang mit Frucht- und Holznoten.
Woher kommt dieser Merlot-Cabernet-Wein?
Der Cornelius Riserva stammt aus dem Südtiroler Überetsch, einem renommierten Anbaugebiet für Rotweine in Südtirol. Die Kellerei Schreckbichl vinifiziert diese DOC-Riserva-Cuvée aus Merlot und Cabernet Sauvignon mit besonderer Sorgfalt.
Zu welchen Speisen passt der Cornelius Riserva?
Der Wein harmoniert hervorragend mit gegrilltem Rinderfilet, Kalbsmedaillons in Rotweinsauce und Hirschragout. Auch zu reifem Bergkäse oder Parmigiano Reggiano sowie Pasta mit Steinpilzen ist er ein idealer Begleiter.
Bei welcher Temperatur sollte der Wein serviert werden?
Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16–18 °C. Eine kurze Dekantierung von etwa 30 Minuten vor dem Genuss empfiehlt sich, um den Wein optimal zu belüften und sein Aromenpotenzial voll zu entfalten.
Wie lange kann der Cornelius Riserva gelagert werden?
Der Wein verfügt über ein Lagerpotenzial von 5–7 Jahren bei idealen Bedingungen. Die Riserva-Qualität deutet auf eine längere Reifezeit hin, die dem Wein Struktur und Entwicklungsfähigkeit verleiht.
| Qualitätsstufe | Südtirol DOC |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Kellerei Schreckbichl |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Einzellage | Südtiroler Überetsch |
| Rebsorte | Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Jahrgang | 2023 |
| Verschluss | Kork |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 13,5 % |
| Gastronomische Empfehlung | Gegrilltes Rinderfilet mit Kräuterbutter, Kalbsmedaillons in Rotweinsauce, Hirschragout mit Preiselbeeren, reifer Bergkäse oder Parmigiano Reggiano, Pasta mit Steinpilzen und Speck |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 16-18°C |
| Weinfarbe | Rotwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | sofort trinkbar, 5 Jahre lagerfähig |
| Artikelnummer | vn-096307 |
| EAN | 2000000517032 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 320 kJ / 76 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
