Vom selben Weingut, ebenfalls Sauvignon Blanc
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Intensiv aromatischer Sauvignon mit typischen Noten von Stachelbeere, Holunderblüte und Zitrusfrüchten. Lebendige Säure, mittlerer Körper und elegante Mineralität prägen den Gaumen. Frischer, langanhaltender Abgang mit feinen Kräuternuancen.
Gegrillter Spargel mit Zitronenbutter, gebratene Jakobsmuscheln, Ziegenkäse-Salat mit Walnüssen, Linguine mit Garnelen und Limette, gedünsteter Seeteufel mit Kräutern
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Die Kellerei Kurtatsch ist eine renommierte Winzergenossenschaft im Südtiroler Unterland, einer der bedeutendsten Weinbauregionen Südtirols. Die Genossenschaft steht für sorgfältige Vinifikation und höchste Qualitätsansprüche bei der Erzeugung ihrer Weine.
Der Sauvignon DOC Kofl zeigt typische Rebsortenaromatik mit intensiven Noten von Stachelbeere, Holunderblüte, Zitrusfrüchten und frischem Gras. Am Gaumen präsentiert er sich frisch und lebendig mit animierender Säure und eleganter Mineralität. Der Abgang ist langanhaltend und von feinen Kräuternuancen geprägt.
Der Wein wird von der Kellerei Kurtatsch im Südtiroler Unterland erzeugt, einer der bedeutendsten Weinbauregionen Südtirols. Die Sauvignon-Reben wachsen auf kalkhaltigen Böden, die dem Wein seine charakteristische Mineralität verleihen. Der aktuelle Jahrgang stammt aus 2023.
Der Sauvignon DOC Kofl sollte bei 8-10 °C serviert werden, um seine frische Aromatik und lebendige Säure optimal zur Geltung zu bringen. Bei dieser Temperatur entfaltet der Wein sein volles Aromapotenzial und zeigt seine typische Rebsortencharakteristik am besten.
Der Sauvignon DOC Kofl 2023 ist bereits jetzt perfekt trinkbereit und sollte innerhalb der nächsten 2-3 Jahre genossen werden. Als frischer, aromatischer Weißwein profitiert er von zeitnahem Konsum, um seine lebendige Art und intensive Fruchtaromatik optimal zu erleben.
Der Sauvignon harmoniert hervorragend mit gegrilltem Spargel mit Zitronenbutter, gebratenen Jakobsmuscheln, Ziegenkäse-Salat mit Walnüssen, Linguine mit Garnelen und Limette sowie gedünstetem Seeteufel mit Kräutern. Seine frische Säure und Aromatik machen ihn zum idealen Begleiter für leichte Sommergerichte und Meeresfrüchte.
Trauben (Sauvignon Blanc), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
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Ebenfalls Sauvignon Blanc, aus Südtirol
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